Expressão do terroir na Rioja: quais são os Viñedos Singulares da região

Após muita discussão, em 2017 a denominação Rioja finalmente expandir a sua classificação de vinhos, criando uma hierarquia paralela à anterior, que classificava seus vinhos somente de acordo com o tempo de permanência no carvalho. E, com isso, nascia o conceito de Viñedo Singular.

Esta designação representa o mais alto nível dentre as indicações geográficas da Rioja, composta por três designações:  Vinos de Zona, Vinos de Municipio, a mais alta, Viñedo Singular. Em escala crescente, representa vinhos produzidos por áreas mais específicas e de acordo com padrões mais rigorosos.

Privilégio ao terroir

A criação do conceito de Viñedo Singular foi uma importante conquista da parcela dos produtores mais alinhados com o conceito de terroir, que buscavam uma maior valorização dos vinhedos e práticas diferenciadas da região. Para muitos, a decisão de 2017 foi encarada como um primeiro passo no sentido de uma classificação piramidal, como já existe na Borgonha, Alemanha ou Barolo.

O assunto ainda é objeto de muita controvérsia, pois, ao mesmo tempo que pode ser encarado como um avanço, ainda fica distante do grau de complexidade de outras denominações. De qualquer forma, parece ter sido bem sucedido em evitar um êxodo maior de produtores do Conselho Regulador, por conta de uma visão distinta do valor do terroir.

Definição

Para ser classificado e trazer o selo de Viñedo Singular no rótulo, as uvas devem ser exclusivamente do mesmo Viñedo, assim como a vinificação, envelhecimento, estocagem e engarrafamento devem ser feitos dentro da mesma vinícola. O vinhedo, em um único terreno ou vários lotes adjacentes, deve ter sido plantado há pelo menos 35 anos.

Há limitações também no sentido de rendimento. A colheita deve ser manual e o rendimento dos vinhos brancos é restrito a 6.922 kg por hectare, que cai para 5.000 kg/ha no caso dos tintos (cerca de 20% abaixo dos níveis da denominação Rioja). Além disso, somente podem ser produzidos no máximo 65 kg de mosto para cada 100kg de uvas.

Os Viñedos Singulares não podem ser subdivididos posteriormente, já que tal parcela só pode ser registrada uma vez. Além disso, cada produtor de Viñedo Singular compromete-se a vender o vinho no mercado por um período não inferior a dez anos. Não há obrigatoriedade de posse da terra, mas o produtor deve ter um contrato de arrendamento de pelo menos uma década.

Número supera 100

Em julho de 2019 o Ministério da Agricultura da Espanha reconheceu os primeiros 84 Viñedos Singulares da denominação Rioja. Esta lista subiu para 104 em agosto de 2020, após 20 novos vinhedos terem sido aceitos. Com os novos integrantes, a área total atingiu cerca de 186 hectares, dos quais 154,3 ha definidos em 2019 e 31,6 ha em 2020.

Dentre as vinícolas que obtiveram sucesso em obter a designação para seus vinhedos em 2019 estão Marques de Riscal, Beronia, Bodegas Soncierra, Bodegas Valdemar e Luis Cañas. Esta lista cresceu em 2020, com nomes como Campillo, Baigorri e Vivanco.  No total, mais de 70 produtores já têm vinhedos com esta designação.

Confira abaixo os Viñedos Singulares, atualizados até agosto de 2020:

Nº	PROMOTOR	NOME	ZONA	MUNICIPIO
1	AMURRIO BARROETA, S.C.	LAS CABEZADAS DE MATADULA	ALAVESA	LABASTIDA
2	JUAN PEDRO VALDELANA VILLUENDAS	FINCA SANTA CRUZ	ALAVESA	ELCIEGO
3	SENDA DE LAS DAMAS	ELCIEGO
4	FINCA MATALOBOS	ELCIEGO
5	FINCA TRONCO NEGRO	ELCIEGO
6	LA PARED DE LOS CURAS	NAVARIDAS
7	FINCA MATACABRAS	NAVARIDAS
8	FINCA CERRO DE LA HORCA	LAGUARDIA
9	FINCA LA MEDIKA	LEZA
10	FINCA RIO DEL VALLE	ELCIEGO
11	FINCA SENDA DE LA TRAICION	LAGUARDIA
12	BODEGAS DE LOS HEREDEROS MARQUES DE RISCAL, S.L.	TAPIAS DE MARQUES DE RISCAL	ALAVESA	ELCIEGO
13	EGUREN UGARTE, S.A.	ANASTASIO	ALAVESA	LAGUARDIA
14	CASTILLO DE CUZCURRITA, S.L.	CERRADO DEL CASTILLO	ALTA	CUZCURRITA DE RÍO TIRÓN
15	CASTILLO DE CUZCURRITA, S.L.	EL TILO DEL CASTILLO DE CUZCURRITA	ALTA	CUZCURRITA DE RÍO TIRÓN
16	JAVIER SAN PEDRO ORTEGA	LA TACONERA	ALAVESA	LAGUARDIA
17	BODEGAS LAUKOTE,S.C.	LAUKOTE GAUBELA	ALAVESA	ELVILLAR DE ALAVA
18	BODEGAS SONSIERRA, S. COOP.	VIÑEDOS DE SONSIERRA Nº1	ALTA	SAN VICENTE DE LA SONSIERRA
19	BODEGAS SONSIERRA, S. COOP.	VIÑEDOS DE SONSIERRA Nº2	ALTA	SAN VICENTE DE LA SONSIERRA
20	BODEGAS SONSIERRA, S. COOP.	VIÑEDOS DE SONSIERRA Nº3	ALTA	SAN VICENTE DE LA SONSIERRA
21	VIÑEDOS SONSIERRA, S. COOP.	VIÑEDOS DE SONSIERRA Nº 4	ALTA	SAN VICENTE DE LA SONSIERRA
22	BODEGAS SONSIERRA, S. COOP.	VIÑEDOS DE SONSIERRA Nº5	ALTA	SAN VICENTE DE LA SONSIERRA
23	BODEGAS SONSIERRA, S. COOP.	VIÑEDOS DE SONSIERRA Nº6	ALTA	SAN VICENTE DE LA SONSIERRA
24	BODEGAS SONSIERRA, S. COOP.	VIÑEDOS DE SONSIERRA Nº7	ALTA	SAN VICENTE DE LA SONSIERRA
25	BODEGAS SONSIERRA, S. COOP.	VIÑEDOS DE SONSIERRA Nº8	ALTA	SAN VICENTE DE LA SONSIERRA
26	BODEGAS SONSIERRA, S. COOP.	VIÑEDOS DE SONSIERRA Nº9	ALTA	SAN VICENTE DE LA SONSIERRA
27	BODEGAS IZADI, S.A.	EL REGALO	ALAVESA	VILLABUENA A.
28	BODEGAS URBINA, S.L.	VALLE DEL ANGEL	ALTA	CUZCURRITA DE RÍO TIRÓN
29	DOMINIO DE QUEIRÓN, S.L.	ONTAÑON EL ARCA	ORIENTAL	QUEL
30	BODEGA 202, S.L.U	ANSA	ALAVESA	ELVILLAR DE ALAVA
31	AGRÍCOLA LA BASTIDA, S.L.	TIERRA FIDEL	ALAVESA	LABASTIDA
32	MENDIETA ZABALA, JUAN JOSÉ	VASCOMENDI	ALAVESA	LANCIEGO
33	GORKA ECHEBARRIA EGUIGUREN	SINODO LOS TOLLOS	ORIENTAL	VILLAMEDIANA
34	BODEGAS L. CASADO, S.L.	LOLI CASADO	ALAVESA	LAGUARDIA
35	AGRÍCOLA LA BASTIDA, S.L.	EL BELISARIO	ALAVESA	LABASTIDA
36	SOTO DE TORRES, S.L.U.	LA CARBONERA	ALAVESA	LABASTIDA
37	MITARTE,S.L.	SYC MITARTE	ALAVESA	LABASTIDA
38	MITARTE,S.L.	ENTREPEÑAS	ALTA	SAN VICENTE DE LA SONSIERRA
39	BODEGAS BILBAÍNAS, S.A.	VIÑA ZACO	ALTA	HARO
40	BODEGAS VALDEMAR, S.A.	CONDE DE VALDEMAR FINCA ALTO DE CANTABRIA	ALTA	LOGROÑO
41	DOMINIO DE BERZAL, S.L.	LAS LADERAS DE JOSE LUIS	ALAVESA	BAÑOS DE EBRO
42	RUFINO LECEA BLANCO	REMINDE	ALTA	SAN ASENSIO
43	BODEGAS DAVID MORENO, S.L.	VADO DE LA REINA	ALTA	BADARÁN
44	BODEGAS RUIZ DE VIÑASPRE, S.L.	RECOCINAS	ALAVESA	ELVILLAR DE ALAVA
45	VIÑEDOS DE ALFARO, S.A.	ERALENA	ORIENTAL	PREJANO
45	VIÑEDOS DE ALFARO, S.A.	CANTERABUEY	ORIENTAL	ALDEANUEVA DE E.
47	JUAN CARLOS SANCHA GONZÁLEZ	CERRO LA ISA	ALTA	BAÑOS RIO TOBIA
48	BODEGAS PALACIO, S.A.	BARBAS DE LIEBRE	ALAVESA	LAGUARDIA
49	VIÑEDOS DE ALDEANUEVA, S. COOP.	COSCOJARES	ORIENTAL	ALDEANUEVA DE EBRO
50	JUAN ANTONIO BLANCO HERNAEZ	SINODO RAPOSERAS	ALTA	URUÑUELA
51	BODEGAS Y VIÑEDOS ILURCE, S.A.T. 9574	ILURCE EL SUEÑO DE AMADO DESDE 1918	ORIENTAL	ALFARO
52	JESÚS PUELLES FERNÁNDEZ Y UNO	PUELLES ZENUS	ALTA	ABALOS
53	BODEGAS Y VIÑEDOS CARLOS MORO, S.L.	VIÑA GARUGELE	ALTA	SAN VICENTE DE LA SONSIERRA
54	BODEGAS PATROCINIO, S. COOP.	TERROIR DE ZINIO PARCELA 624	ALTA	HUERCANOS
55	BODEGAS Y VIÑEDOS FUENTE VIEJA, S.L.	FINCA LA NAVA DE FUENTE VIEJA	ORIENTAL	QUEL
56	BODEGAS LAVALLE, S.L.	LA VIÑA DE PLACIDO	ALAVESA	NAVARIDAS
57	VIÑEDOS Y BODEGAS HERMANOS HERNAIZ, SLU	FINCA LA EMPERATRIZ	ALTA	BAÑOS DE RIOJA
58	BODEGAS Y VIÑEDOS LARRAZ, S.L.	CAUDUM BODEGAS LARRAZ	ALTA	HUERCANOS
59	VIÑA DEL LENTISCO, S.L.	VIÑA GENA	ALAVESA	LAGUARDIA
60	ADRIÁN NARRO MORENO LLORENTE	VIÑA EL MORAL	ALTA	BADARAN
61	D.O.5. HISPANOBODEGAS, SLU	CANTOGORDO	ALAVESA	SAMANIEGO BAÑOS DE EBRO
62	D.O.5. HISPANOBODEGAS, SLU	MONTEPEDRIZA	ORIENTAL	TUDELILLA
63	GRUPO VINICOLA MARQUES DE VARGAS, S.L.	PRADOLAGAR	ALTA	LOGROÑO
64	VIÑEDOS PLANAS ALTAS, S.L.	PLANAS ALTAS	ORIENTAL	ALFARO
65	PERNOD RICARD WINEMAKERS SPAIN, S.A.	YSIOS FINCA EL NOGAL	ALAVESA	ELVILLAR DE ALAVA
66	PERNOD RICARD WINEMAKERS SPAIN, S.A.	YSIOS FINCA LAS NAVES	ALAVESA	ELVILLAR DE ALAVA
67	PERNOD RICARD WINEMAKERS SPAIN, S.A.	YSIOS FINCA LAGUNAZURI	ALAVESA	LAGUARDIA
68	PERNOD RICARD WINEMAKERS SPAIN, S.A.	YSIOS FINCA LA PEDRERA	ALAVESA	LAGUARDIA
69	MIGUEL ÁNGEL MARTÍNEZ DIEZ	OXUEL CERROSOJON	ALTA	SOJUELA
70	MIGUEL ÁNGEL MARTÍNEZ DIEZ	OJUEL CARRASOJUELA	ALTA	ENTRENA
71	BODEGAS VINÍCOLA REAL, S.L.	ALTO VALDEMORCHE	ALTA	BADARAN
72	MACROBERT & CANALS, S.L.	BARRANCO DEL SAN GINES	ALAVESA	LAGUARDIA
73	BODEGAS MANZANOS, S.L.	PALACIO DE MANZANOS	ORIENTAL	ALDEANUEVA DE E.
74	BODEGAS OSTATU, S.L.	GLORIA DE OSTATU	ALAVESA	SAMANIEGO
75	BODEGAS OSTATU, S.L.	OSTATU LADERAS DEL PORTILLO	ALTA	ABALOS
76	BODEGAS LUIS CAÑAS, S.A.	FINCA EL PALACIO	ALAVESA	VILLABUENA A.
77	BODEGAS LUIS CAÑAS, S.A.	VIÑA CHELUS	ALAVESA	SAMANIEGO
78	BODEGAS LUIS CAÑAS, S.A.	EL CRISTO DE SAMANIEGO	ALAVESA	SAMANIEGO
79	BODEGAS LUIS CAÑAS, S.A.	EL REGOLLAR	ALAVESA	VILLABUENA A.
80	BODEGAS LUIS CAÑAS, S.A.	CARRAQUINTANA	ALAVESA	LEZA
81	BODEGAS LUIS CAÑAS, S.A.	RIBAGAITAS	ALAVESA	VILLABUENA A.
82	BODEGAS LUIS CAÑAS, S.A.	CAMINO LEZA	ALAVESA	VILLABUENA A.
83	BODEGAS LUIS CAÑAS, S.A.	PRODENERO	ALAVESA	SAMANIEGO
84	BODEGAS BERONIA, S.A.	VAREIA, BERONIA	ALTA	OLLAURI
85	Bodegas Campillo, S.L.	CAMPILLO FINCA CUESTA CLARA	ALAVESA	OYON
86	Bodegas Zugober, S.A.	BELEZOS FINCA SIERRA CARBÓN	ALAVESA	LAGUARDIA
87	Bodegas Luis Cañas, S.A	POYOTOS	ALAVESA	LAGUARDIA
88	Bodegas Zintzo	LIORRO	ALAVESA	SAMANIEGO
89	Casa La Rad, S.L.	CASA LA RAD P38	ORIENTAL	OCON
90	Mitarte, S.L.	CUBA NEGRA	ALAVESA	LABASTIDA
91	Viñedos Real Rubio, S.L.	REAL RUBIO FINCA EL TORDILLO	ORIENTAL	ALDEANUEVA DE EBRO
92	Bodegas Vivanco, S.L.	LA ISLA	ALTA	BRIONES SAN ASENSIO
93	Bodegas Leza García, S.L.	LA ARTESILLA DE LEZA GARCÍA	ALTA	ABALOS
94	Bodegas Baigorri, SAU	BAIGORRI FINCA LA QUINTANILLA	ATA	SAN  VICENTE DE LA SONSIERRA
95	Bodegas Eguía, S.L.	MARQUÉS DE ELCIEGO	ALAVESA	BAÑOS DE EBRO ELCIEGO
96	Bodegas Eguía, S.L.	FINCA PONCOLES	ALAVESA	LANCIEGO
97	Tobelos Bodegas y Viñedos, S.L.	LOS QUIÑONES DE TOBELOS	ALTA	SAN VICENTE DE LA SONSIERRA
98	Berta Valgañon García	PRETIUM	ALTA	FONZALECHE
99	Bodegas Vallemayor, S.L.	LA CERRADILLA	ALTA	FUENMAYOIR
10 0	Bodegas Navajas, S.L.	CERRO LOS CURAS	ALTA	NAVARRETE
10 1	Bodega Classica, S.L.	FINCA RIOJANDA	ALAVESA	NAVARIDAS
10 2	Bodega Classica, S.L.	FINCA VALDECHUECAS	ALTA	CARDENAS
10 3	Bodegas Fernández de Piérola, S.L.	AGRUM	ORIENTAL	VIANA
10 4	Bodegas Fernández de Piérola, S.L.	FINCA PEÑARCÓN GRUPO PIÉROLA	ALAVESA	MOREDA

Fonte: Conselho Regulador da Rioja

Imagem: Conselho Regulador da Rioja