Fascinante é a melhor palavra para descrever o mundo do vinho. Não estamos falando de uma simples bebida, mas de um universo repleto de sensações e alegrias. Este site busca descrever um pouco disso, do incrível prazer que vem dessas garrafas.
Qual a melhor temperatura para servir vinhos? Muita gente já ouviu que branco se serve gelado e que tinto deve ser consumido na temperatura ambiente. Mas, como você pode imaginar, Leia mais… »
A acidez é um dos principais pilares do vinho. Ela dá frescor, molda a sensação na boca, equilibra álcool, fruta, açúcar e textura, além de ser essencial para a longevidade. Leia mais… »
Maio de 1976. Às vésperas das comemorações dos 200 anos da independência dos Estados Unidos, Steven Spurrier, negociante britânico de vinhos em Paris, decidiu organizar uma degustação comparativa às cegas. Leia mais… »
Apreciar um bom vinho é uma experiência única. Porém, em algumas circunstâncias, o vinho não acaba agradando, seja por preferências pessoais ou por defeitos. E, dentre as falhas presentes no Leia mais… »
Quem se interessa por gastronomia e/ou por vinhos certamente já ouviu falar do “mapa da língua”. Por muitos anos, foi ensinado que a nossa língua apresenta uma concentração de papilas Leia mais… »