Last Updated on 24 de maio de 2020 by Wine Fun
Este é um vinho que certamente agrada ao paladar daqueles que apreciam um estilo mais moderno, mais encorpado, de maior estrutura, como podem ser descritos os vinhos das Bodegas Aalto. O Aalto 2004 foi produzido a partir de videiras antigas (entre 40 a 80 anos) de sete vinhedos de Tempranillo na província de Burgos, além de uvas mais jovens de vinhedos próprios em duas aldeias na província de Valladolid. O envelhecimento foi em barricas de carvalho francês e americano e foram produzidas aproximadamente 250.000 garrafas.
A safra 2004 foi considerada como excelente, conferindo aos vinhos deste ano um potencial de evolução ainda maior, algo que ficou muito claro na amostra degustada. Rubi com toque de evolução no visual, mostrou notas de cereja negra bem madura, floral, alcaçuz e um dulçor lembrando compota no olfativo. Já no gustativo se mostrou um vinho ainda longe de seu ápice, bastante intenso, com taninos firmes e adocicados, grande estrutura, álcool presente e boa acidez. Em resumo, mesmo sendo um vinho de 16 anos, não recomendaria o consumo imediato, ainda necessita de mais tempo para atingir melhor integração e maior elegância.
| Nome do Vinho | Aalto |
| Safra | 2004 |
| Produtor | Aalto Bodegas y Viñedos S. A. |
| Enólogo | Mariano García |
| Uvas | Tempranillo |
| Solo | Diversos (uvas de vários vinhedos) |
| Graduação Alcoólica | 15% |
| Região | Quintanilla de Arriba (Ribera del Duero) |
| Denominação | Ribera del Duero |
| País | Espanha |
| Agricultura | Sustentável |
| Vinificação | Convencional |
| Importador no Brasil | WorldWine |