Last Updated on 18 de outubro de 2020 by Wine Fun
O que é uma confraria de vinhos? Esta é uma questão que parece simples, mas tem várias nuances. Marcar um encontro com um grupo de amigos, cada um levando uma garrafa, é uma confraria? Confraria tem número fixo de participantes? Os encontros acontecem na casa dos participantes? Estas são apenas algumas questões sobre o assunto e claramente não há consenso.
Por isso, vamos analisar alguns pontos de discussão sobre este tema. O objetivo não é ditar regras, até porque beber com os amigos é uma atividade tão prazerosa que não deve ser tão formal assim. Porém, vale a pena usar experiências no assunto, participar de diversas confrarias simultaneamente e por muito tempo acaba dando uma perspectiva mais ampla sobre alguns pontos importantes.
Organização
Questão de opinião: somente se reunir com amigos em volta de uma mesa bebendo vinho não necessariamente caracteriza uma confraria. Uma confraria deve ter um mínimo de organização, um conjunto de regras definidas pelo grupo, para que a questão do vinho não seja apenas uma desculpa para se reunir com os amigos.
Não que isso não seja válido, mas estamos falando de outra coisa. Confraria tem que ter uma definição de frequência de encontros, ser composta por um grupo relativamente fixo de pessoas e ter um senso de proposta.
Confraria com membros fixos
Há vários formatos de confrarias. Existem aquelas que se encontram em uma data fixa mensal (tipo última quinta-feira do mês), com um número fixo de pessoas que se comprometem a participar sempre que possível e que anotam, discutem, dão notas e levam a questão do vinho a sério.
Se alguém faltar, um convidado é chamado para recompor o quadro. Este é um formato que, dependendo do grupo de pessoas, tem tudo para dar certo. Os temas são pré-definidos com antecedência, o que permite aos confrades buscar sempre uma boa relação custo benefício, seja comprando no exterior ou em liquidações de lojas ou importadoras.
Faço parte de uma confraria que segue mais ou menos este conceito e que já se aproxima de 20 anos de estrada. Os participantes deixaram há tempos de ser somente confrades, hoje são um grupo de amigos.
Confraria flexível
Outro formato que também funciona é um mais informal, que eu chamo de confraria flexível. Nessa acaba participando um grupo maior de pessoas, sem um compromisso tão forte de participar de todos os encontros. Ao invés da rigidez no calendário, o grupo decide pelo WhatsApp qual a data mais viável para a maioria e, assim, são marcados os encontros.
Nada de data ou número de participantes fixos. Se no caso anterior quase que religiosamente oito confrades ou convidados se encontram, aqui o número varia bastante, de seis a quinze, dependendo da época do ano e das agendas individuais. E isso também funciona, até porque a flexibilidade maior facilita os encontros.
Em casa, no restaurante ou virtual?
Confraria precisa ser na casa dos participantes? A resposta é simples: não. Por um lado, há vantagens de fazer o evento na forma de revezamento entre os participantes (geralmente na casa de cada um), principalmente pelo conforto e pelo clima mais personalizado.
Mas realizar os encontros em restaurantes também faz todo sentido, até por dar a oportunidade de conhecer melhor as opções gastronômicas da região. De novo, é o perfil do grupo que vai acabar definindo o melhor formato.
O mesmo vale para as confrarias virtuais, que surgiram como adaptação das anteriores por conta da COVID-19. É um formato que também pode funcionar, obviamente condicionado ao comportamento e atitudes dos participantes.
Liberdade de escolha
Desta forma, não há um modelo único de confraria. De fato, mesmo a própria definição de confraria é algo sem um consenso claro. O mais importante, porém, é que este tipo de encontro acaba tendo pelo menos dois resultados muito positivos.
Simultaneamente você fortalece os vínculos e amplia o seu grupo de amigos e também tem a oportunidade de aumentar sua litragem, ou seja, conhecer e degustar mais vinhos, muitos dos quais acabarão entrando na sua carta de vinhos pessoal.