Blend tinto do Douro: principais uvas e suas características
Quem conhece os vinhos do Douro, sejam os fortificados Vinhos do Porto ou os tintos tranquilos da DOC Douro, sabe que os blends fazem parte da identidade da região. Essa Leia mais… »
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Field blend: prática ancestral ou futuro da viticultura?
Quando pensamos em um vinhedo ou em uma parcela, a imagem mais comum é a de uma área plantada com uma única variedade. Na Borgonha, os vinhedos são predominantemente de Chardonnay ou Leia mais… »
Melhores vinhos? prós e contras das vinhas em pé-franco
Quem gosta de vinhos certamente já ouviu, em algum momento, a expressão “vinhas em pé-franco”. Ela geralmente aparece em descrições de vinhas velhas, associada a regiões que não foram afetadas Leia mais… »
Quais as uvas mais usadas na produção de vinhos laranja?
Você sabe exatamente o que são vinhos laranja? Embora sejam elaborados a partir de uvas brancas, eles passam por um processo de vinificação mais próximo do normalmente aplicado aos tintos. Leia mais… »
Enxertia na viticultura: como ela influencia seu vinho?
Você tem um Pinot Noir da Borgonha na taça. Para quem conhece as regras de produção da região, isso significa uma coisa: é um vinho produzido com uvas Pinot Noir, Leia mais… »