Boa parte da reputação da Espanha no mundo do vinho foi construída por seus vinhos tintos. Porém, este país ibérico pode oferecer muito mais. Este foi um dos objetivos de uma Masterclass organizada no evento de lançamento do Guia Adega Espanha 2025. A seguir, minhas impressões sobre os vinhos apresentados.
Gramona III Lustros Brut Nature 2016, Gramona
Espumante Corpinnat elaborado pelo método tradicional a partir das variedades Xarel·lo (64%) e Macabeo (36%), cultivadas na Finca Font de Jui, em Penedès. Este espumante passou 89 meses sur lattes antes do dégorgement (em outubro de 2024). Visual com perlage fino e olfativo complexo, com notas autolíticas e toque de pera, cítrico e ervas verdes. Palato de alta acidez, mousse média e notas de frutas brancas e umami. Um belo espumante, mas que mostrou um nível de complexidade abaixo de Champagnes na mesma faixa de preços. Grand Cru, R$ 741,90.
Mar de Frades Albariño 2023, Mar de Frades
100% Albariño, fermentado em inox e mantido cinco meses com suas lias. Boa tipicidade para a região, com aromas cítricos e de pêssegos brancos, com notas de maresia. Palato fresco e direto, com alta acidez, corpo médio e frutas brancas, com discreta textura de lias. Agradável, sem impressionar. Importado pela Cantu, preço na faixa de R$ 260 em lojas online.
Ponce Blanco 2023, Bodegas Ponce
Monovarietal de Albillo Real com uvas provenientes de vinhas velhas e cultivo biodinâmico. Fermentação com leveduras indígenas e estágio de seis a oito meses em barris usados de 600 a 1.000 litros. Um dos destaques do painel, sobretudo por conta de seu custo-benefício. Nariz intenso e sedutor, de estilo redutivo, com aromas de frutas de caroço (pêssego) e notas florais e salinas. Na boca, trouxe alta acidez, corpo médio e muita tensão, com um meio de boca rico em frutas e notas fenólicas, além de muita vivacidade. Worldwine, R$ 239.
Milmanda Chardonnay 2021, Torres
Chardonnay de Conca de Barberà (Catalunha) fermentado em barricas francesas (80%) e foudres (20%), sem passar por conversão maloláctica. O vinho fez estágio de quatro meses em madeira e doze meses adicionais com as lias em tanque de inox. Apesar da boa acidez, verticalidade e frescor, o excesso de notas de madeira roubou a cena. Berkmann Wine Cellars, R$ 695.
Josep Foraster Muntanyes de Prades Blanc Selecció 2023, Josep Foraster
Corte de 50% Garnacha Blanca, 40% Macabeu e 10% Chardonnay, proveniente de vinhas em altitude (450 metros) na Conca de Barberà. Fermentação e estágio de nove meses com suas lias em barricas e ovos de cimento. Um vinho de muita vivacidade e precisão que trouxe notas cítricas e notas de ervas verdes no olfativo. Delicioso, fresco e direto, chama também a atenção pela textura. Uma surpreendente expressão desta área bastante quente da Espanha, mostrando que a altitude pode fazer toda a diferença. Grapy Vinhos, R$ 309.
Marqués de Murrieta Primer Rosé 2022, Marqués de Murrieta
Ao invés de foco em Tempranillo ou Garnacha com muitos rosados da Rioja, aqui temos um 100% Mazuelo, elaborado a partir de vinhedos plantados em 1985 no Pago Lucas. Fermentação em concreto, com estágio de cinco meses com suas lias finas. Nariz floral (rosas), com notas de frutas vermelhas (framboesas e morango) e discreto toque de ervas verdes. Na boca, acidez cortante, fresco e com fruta “fria” e contida, com boa textura, corpo médio e final de boca levemente salino. Uma boa surpresa, embora a um preço elevado. Worldwine, R$ 749.
Tío Pepe Tres Palmas Jerez Fino, González Byass
100% Palomino Fino, envelhecido por 10 anos em botas sob o sistema de solera, chegando ao “limite” da permanência do véu de flor. Situa-se, portanto, entre um Fino e um Amontillado. Um Xerez de alta gama, com olfativo muito complexo, trazendo aromas de frutas secas, nozes e casca de laranja. Palato rico e muita estrutura de boca, com alta acidez, múltiplas camadas e final longo e salino. Realmente diferenciado. La Pastina, R$ 766.