Last Updated on 27 de dezembro de 2023 by Wine Fun
Apesar de todos os problemas relacionados à COVID-19, a safra 2020 pode ser considerada muito boa na Itália. De um lado, até mesmo refletindo as medidas relacionadas à pandemia, a quantidade produzida decepcionou, ficando um pouco abaixo tanto dos níveis de 2019 como do previsto anteriormente.
De outro lado, porém, do ponto de vista de qualidade, existe quase uma unanimidade. A safra pode ser qualificada como muito boa, tanto na opinião de órgãos do setor, como Assoenologi, Ismea e Unione Italiana Vini, como no relato de produtores de todas as partes do país.
Safra menor que o esperado
A produção total de vinho e mosto na Itália em 2020 foi de 46,6 milhões de hectolitros, uma queda de 2% em relação ao registrado no ano anterior. Este número ficou também abaixo das previsões divulgadas no início de setembro, que previam 47,2 milhões de hectolitros. Apesar disso, a Itália segue sendo o maior produtor mundial de vinhos.
As diferenças regionais, porém, foram significativas, inclusive dentro das três maiores regiões produtoras. Enquanto a região de maior produção, o Vêneto, registrou aumento de 1%, a Puglia mostrou queda de 8% e a Emilia Romagna alta de 10%. Considerando todas as regiões, o maior destaque de crescimento foi a Sardegna (+20%), de outro lado as mais fortes quedas na produção ocorreram na Toscana (-21%) e Sicilia (-20%).
Qualidade em alta de norte a sul
Por outro lado, a qualidade parece não ter sido problema. O portal italiano WineNews conduziu entrevistas com 40 dos mais importantes produtores italianos. Há praticamente unanimidade de que, apesar de todas as dificuldades, 2020 será uma safra de ótima qualidade.
Alessio Planeta, da vinícola de mesmo nome, deixa isso claro: “a única coisa boa sobre 2020 é a safra. A Sicília se saiu muito bem, tivemos uma safra com as chuvas cadenciadas na hora certa, pouca produção, que se transformou em qualidade”.
Do outro lado da península, na região do Trentino, Marcello Lunelli, vice-presidente da vinícola Ferrari, que elabora possivelmente os melhores espumantes italianos, também tem uma posição otimista. “Eu definiria entre o bom e o excelente, com rendimentos ligeiramente acima da média”. Ainda no norte da Itália, Giorgio Conterno, que lidera a vinícola Paolo Conterno, no Piemonte, fala de “uma colheita no final das contas perfeita, mas dentro de um ano difícil”.
Quantidade vs qualidade na Toscana
Se a produção registrou forte queda na Toscana, a qualidade não decepcionou. Renzo Cotarella, que lidera a Marchesi Antinori, mostra sua satisfação. “No Chianti Classico foi uma safra excelente, não somente boa, com uvas de excelente qualidade, apesar de alguma chuva”. Esta opinião também é compartilhada por Axel Heinz, diretor da Ornellaia: “2020 será um ano de sucesso para todos os vinhos da Ornellaia”.
Por fim, para o CEO da Biondi Santi, Giampiero Bertolini, a safra “foi definitivamente muito boa, quase no nível do ano passado, o que foi extraordinário, pelo menos pelo que vimos em nossos cinco vinhedos. Do ponto de vista quantitativo, os rendimentos foram menores, em cerca de 10-15%, mas em geral as primeiras degustações nos satisfazem muito”.
Fonte: WineNews