A Chenin Blanc tem na África do Sul e França, nesta ordem, suas maiores áreas de vinhedos. Se isso não chega a surpreender quem aprecia os vinhos desta variedade, a “medalha de bronze” no cultivo da Chenin Blanc no mundo chama a atenção: Argentina. E dentre os cerca de 2.200 hectares de videiras plantadas no país andino, um vinhedo especial ganha destaque: Finca Villa Seca.
Este vinhedo, localizado na área de Tunuyan, em Mendonza, tem solos profundos com alta proporção de calcário e um outro importante diferencial: altitude. Plantado em 1970 (vinhas velhas, portanto) a cerca de 1.000 metros de altitude e com cultivo sustentável, dá origem a diversos vinhos, entre eles o Propósitos Chenin Blanc 2016. Na vinificação, fermentação com suas cascas usando exclusivamente leveduras indígenas, para posterior estágio de 12 meses em barris de 500 litros.
Degustando
Um vinho de pequena produção (cerca de 1.500 garrafas) que, mesmo oito anos após sua safra, continua desfilando qualidade, verticalidade e tensão. No visual, mostrou coloração dourada, com um olfativo complexo e em estilo redutivo. Destaque para os aromas intensos de melão cantaloupe e brisa de mar, acompanhados por notas de pêssego amarelo, frutas tropicais (acerola), flores secas e ervas verdes.
No palato, um Chenin Blanc de acidez cortante, corpo médio e textura presente, compondo um equilíbrio delicioso. Se mostrou salino, vertical e direto, com muita tensão e longa persistência. Na comparação com outros vinhos do mesmo vinhedo, como o Ji Ji Ji 2017, por exemplo, muito mais estrutura e profundidade. Mais uma evidência do espetacular trabalho de Andrea Mufatto, Gerardo e Manuel Michelini. Os vinhos da Michelini i Mufatto chegavam ao Brasil pela Wine&Co, mas não consegui identificar quem é o importador atual. Esta cuvée pode ainda ser encontrada em lojas online, na faixa entre R$ 360 e R$ 450.
| Nome do Vinho | Propósitos Chenin Blanc |
| Safra | 2016 |
| Produtor | Michelini i Mufatto |
| Enólogos | Andrea Mufatto, Gerardo Michelini |
| Uva | Chenin Blanc |
| Solo | Calcário |
| Graduação Alcoólica | 11,5% |
| Sede da vinícola | Tupungato (Mendoza) |
| Denominação | IG Tunuyán |
| País | Argentina |
| Agricultura | Sustentável |
| Vinificação | Baixa Intervenção |