Sassella, uma das cinco subzonas da Valtellina, é possivelmente aquela com vinhos de características mais austeras da região. Por conta de seus solos pobres (sasso é pedra em italiano) e presença constante de ar frio que provém dos Alpes, é uma das áreas com menor expressão de fruta entre os vinhos da Valtellina. O que esperar, porém, de um vinho da safra 1999, considerada muito boa e que levou diversas vinícolas a lançar vinhos Riserva, classificação normalmente usada apenas nas melhores safras?
O Sassella Rocce Rosse Riserva 1999 teve sua elaboração a partir de um vinhedo de face sul e sudeste, localizado entre 400 e 500 metros de altitude e de cultivo sustentável, com solo granítico. Na vinificação, após colheita manual, maceração pré-fermentativa em tanques de madeira de 50hl, com maceração de cerca de 70 dias. O vinho fez estágio de 39 meses em botti, seguido por mais três anos em garrafas até seu lançamento.
Degustando
Confesso que sou fã de vinhos de alta gama mais maduros, sobretudo quando elaborados com a Nebbiolo. Porém, neste caso, ficou a percepção de que esta garrafa teria entregado muito mais se tivesse sido aberta antes, me pareceu um Valtellina Superiore Riserva já cansado e sem muito brilho. No visual, mostrou coloração granada já alaranjada, com baixa concentração. O olfativo trouxe aromas primordialmente terciários, com destaque para couro, alcatrão, ervas verdes, notas terrosas e toque de alcatrão.
O palato se mostrou austero e bastante vertical, com alta acidez, corpo médio e taninos presentes, porém já bem resolvidos. Seco e austero, porém pecou no meio de boca, onde faltou fruta e estrutura para equilibrar os taninos e a acidez, resultando em um vinho interessante e quase salino, porém sem grandes atrativos. Uma pena, especialmente considerando o histórico desta vinícola e de outras safras mais recentes da mesma cuvée. Os vinhos da Arpepe chegam ao Brasil pela Cellar e uma safra mais recente tem preço de R$ 1.195 no site da importadora.
| Nome do Vinho | Sassella Rocce Rosse Riserva |
| Safra | 1999 |
| Produtor | Arpepe |
| Enólogo | Isabella Pellizzatti Perego, Emanuele Pellizzatti Perego |
| Uva | Nebbiolo |
| Solo | Granito |
| Graduação Alcoólica | 13% |
| Região | Sondrio (Lombardia) |
| Denominação | Valtellina Superiore DOCG |
| País | Itália |
| Agricultura | Sustentável |
| Vinificação | Baixa Intervenção |
| Importador no Brasil | Cellar |