Last Updated on 26 de agosto de 2023 by Wine Fun
Os vinhos da região de Savenniéres são conhecidos pelo seu incrível potencial de evolução. E isso é ainda mais potencializado em seus melhores vinhedos, como aqueles de Roche-aux-Moines. Esta área passou a ser uma denominação de origem independente a partir de 2011, com pouco mais que 20 hectares de videiras. Assim como em sua denominação vizinha (Coulée de Serrant), a Chenin Blanc atinge nestes vinhedos de solos de xisto algumas de suas melhores expressões no Loire.
O Savennières Roche-aux-Moines Le Rigourd 1989 foi elaborado pela Château de Chamboureau, vinícola na época controlada pela família Soulez. A situação mudou a partir de 2006. Foi quando Pierre Soulez vendeu todos os seus vinhedos, juntamente com os direitos da marca Château de Chamboureau, a Philippe Fournier, um magnata das telecomunicações. Desde então, todos os vinhos e vinhedos foram absorvidos pela Domaine FL, de propriedade de Fournier.
Degustando
Um vinho que, combinando alta acidez com untuosidade, evidenciou a notável capacidade de evolução dos Chenin Blanc de Savennières. No visual, mostrou coloração amarelo brilhante, quase tendendo ao dourado, enquanto no olfativo trouxe aromas intensos de mel e flores brancas, com uma presença marcante de notas defumadas.
Na boca, um vinho voluptuoso e que resistiu muito bem ao tempo, combinado acidez elevada com textura untuosa e presença de açúcar residual. Um Chenin Blanc “gordo” e carnudo, onde, além das notas florais e de frutas maduras, se destacaram na boca também notas defumadas e de bacon. Embora registrasse uma graduação alcóolica de 14% isso não ficou evidente no gustativo, que fechou com leve salinidade. Este vinho não foi importado para o Brasil e não é mais produzido.
| Nome do Vinho | Savennières Roche-aux-Moines Le Rigourd |
| Safra | 1989 |
| Produtor | Château de Chamboureau |
| Enólogo | Pierre-Yves Soulez |
| Uva | Chenin Blanc |
| Solo | Xisto |
| Graduação Alcoólica | 14% |
| Região | Savennières (Maine-et-Loire) |
| Denominação | Savennières (Savennières Roche aux Moines a partir de 2011) |
| País | França |
| Agricultura | Convencional |
| Vinificação | Convencional |
| Importador no Brasil | Não é importado |