Harmonizar vinho com sobremesas é fácil, mas é preciso prática
Harmonizar é fácil, mas é preciso prática, foi o tema de uma palestra que dei para um grupo de adoradores de vinhos de sobremesa. Antes devo esclarecer, então, o que Leia mais… »
Tag: Gastronomia
Harmonizar bacalhau com vinho tinto: pode
Harmonizar bacalhau com vinho tinto? Pode. Harmonizar bacalhau com vinho branco? Também pode. Como a palavra harmonizar se traduz por combinar no caso em questão, basta se gostar da “combinação”. Leia mais… »
Vende mais porque tem vinhos, ou tem vinhos porque assim vende mais?
Quando falamos que há um casamento perfeito e que só não é para sempre quando um dos dois envolvidos está em desarmonia, estamos falando a mais pura verdade. Se há Leia mais… »
As lembranças de uma viagem nos levam aos vinhos
As lembranças de uma viagem nos levam aos vinhos. Ao final do passado, recebi uma pesquisa encomendada por uma plataforma de viagens, a Booking.com, sobre as preferências no tocante às Leia mais… »
A forte presença da ocupação árabe no Alentejo
Durante muito tempo se procurou minimizar, ou até mesmo se negar, a enorme influência cultural árabe em Portugal e no Alentejo, onde chegaram no século VIII e só saíram no Leia mais… »