Arnaldo Rivera é a linha de seleção especial da cooperativa Terre del Barolo, fundada em 1958, reunindo pequenos viticultores das Langhe. O projeto, que homenageia o criador da cooperativa, foi criado para destacar parcelas de maior qualidade entre as MGAs da região, ao contrário da linha principal da Terra del Barolo, que foca em blends de vinhedos e sub-regiões diversos.
O Barolo Rocche dell’Annunziata 2019 provém de duas parcelas selecionadas desse Cru situado em La Morra, a cerca de 340 metros de altitude e com exposição majoritariamente sul. A viticultura segue práticas orgânicas, com colheita manual. Na vinificação, a fermentação ocorre em tanques de inox com temperatura controlada, seguida de maceração prolongada de cerca de três semanas e conversão maloláctica em madeira. O vinho fez estágio de 32 meses em botti.
Degustando
Um vinho que demorou para atingir seu melhor, mostrando-se em um grau avançado de evolução para um exemplar da safra 2019. No visual, apresentou coloração rubi, tendendo ao granada, de baixa concentração. O olfativo se mostrou inicialmente fechado, com caráter oxidativo, mas, após algum tempo em decanter, assumiu o padrão esperado. Foi quando ganhou complexidade, com notas de frutas vermelhas, sobretudo de cereja, com toques bem definidos de tabaco e algo de couro.
No palato, apresentou alta acidez, corpo médio e taninos finos, porém ainda não plenamente integrados. Frescor e bom equilíbrio no meio de boca entre a fruta e os demais componentes, sem grande profundidade. Guardei um pouco para o dia seguinte e notei que o padrão oxidativo voltou, indicando um problema específico com esta garrafa ou uma capacidade de armazenamento limitada. Os vinhos da Terre del Barolo chegam ao Brasil pela Barrinhas, mas não identifiquei esta linha no site da importadora. Na Europa, custa cerca de € 70.
| Nome do Vinho | Barolo Rocche dell’Annunziata |
| Safra | 2019 |
| Produtor | Arnaldo Rivera |
| Enólogo | Stefano Pesci |
| Uva | Nebbiolo |
| Solo | Argilo-Calcário |
| Graduação Alcoólica | 14,5% |
| Sede da Vinícola | Castiglione Falletto (Piemonte) |
| Denominação | Barolo DOCG |
| País | Itália |
| Agricultura | Orgânica |
| Vinificação | Tradicional |