Vinho, ignorância e intolerância: o efeito Dunning–Kruger

A intolerância parece estar por todos os lados, inclusive no mundo do vinho. Cada dia mais, nós humanos parecemos menos abertos a discutir vários assuntos de forma civilizada, refutando, de Leia mais… »

Será que a China dominará também o mercado global do vinho?

Há menos de 30 anos, a China deixou de ser um país pobre e desigual para se tornar a segunda maior economia do mundo. Sua economia evoluiu e hoje ocupa Leia mais… »

A forte presença da ocupação árabe no Alentejo

Durante muito tempo se procurou minimizar, ou até mesmo se negar, a enorme influência cultural árabe em Portugal e no Alentejo, onde chegaram no século VIII e só saíram no Leia mais… »

Porque alguns vinhos passam por barricas de madeira

Por que alguns vinhos passam por barricas de madeira? Faz algum tempo, fui entrevistado por uma revista do interior de São Paulo, cujo tema principal é o vinho, e o Leia mais… »

Transparência do vinho: ela é fundamental, seja lá qual tribo o produtor pertence

Transparência ainda é algo que falta no mundo do vinho, e não estamos falando aqui de vinhos turvos ou não perfeitamente brilhantes. O que realmente incomoda é a falta de Leia mais… »