Last Updated on 24 de novembro de 2024 by Wine Fun
Uma intransigente defensora da tradição. A Cantina Bartolo Mascarello continua sendo um dos produtores-símbolo de Barolo. Fundada em 1919, já ganhou fama com seu fundador Giulio, depois atingiu um patamar icônico com seu filho, o também falecido Bartolo Mascarello. Desde 2005 o controle está nas mãos da terceira geração, com Maria Teresa Mascarello, cuja primeira safra foi em 1993.
Embora tenha ganhado reputação pelos seus Barolos tradicionais, este vínicola de pequeno porte elabora também outros vinhos. O Dolcetto d’Alba 2023 teve origem em uvas de agricultura sustentável provenientes dos vinhedos de Rué e de Monrobiolo. Na vinificação, fermentação usando leveduras indígenas em tanques de cimento, com envelhecimento de nove meses em botti.
Degustando
Produtores realmente diferenciados têm alguns pontos em comum. E um deles é, certamente, consistência entre seus vinhos mais famosos e aqueles considerados de entrada, como este Dolcetto. Um vinho preciso e com aromas e sabores explosivos, uma expressão refinada desta variedade autóctone do Piemonte. Coloração rubi de baixa concentração, com olfativo rico e intenso. Destaque para os aromas de frutas vermelhas (cerejas e framboesas), acompanhados por notas de especiarias, violeta e lavanda.
No palato, um vinho elegante e de textura fina, com muita presença de fruta, tensão e equilíbrio. Delicioso, um Dolcetto sem taninos agressivos ou aquele peculiar toque exagerado de amêndoas que esta uva muitas vezes deixa no retrogosto. Os vinhos de Bartolo Mascarello não chegam ao Brasil e esta cuvée custa cerca de € 30 na Itália.
| Nome do Vinho | Dolcetto D’Alba |
| Safra | 2023 |
| Produtor | Bartolo Mascarello |
| Enóloga | Maria Teresa Mascarello |
| Uva | Dolcetto |
| Solo | Calcário arenoso |
| Graduação Alcoólica | 13% |
| Sede da Vinícola | Barolo (Piemonte) |
| Denominação | Dolcetto D’Alba |
| País | Itália |
| Agricultura | Sustentável |
| Vinificação | Baixa Intervenção |
| Importador no Brasil | Não é importado |