Um dos aspectos mais fascinantes do vinho é que estamos falando de um universo praticamente sem fim, sempre há muito o que conhecer e aprender. Você já ouviu falar da variedade Lacrima? Até ontem eu, por exemplo, não conhecia. Me chamou a atenção o produtor, Umani Ronchi, que faz um trabalho bastante consistente com diversas variedades no centro da Itália. E a curiosidade rendeu bons frutos.
O vinho Fonte de Re é um varietal de Lacrima, variedade autóctone da região de Marche e que tem inclusive um Denominação de Origem Controlada, Lacrima di Morro D’Alba DOC. Elaborado a partir de vinhedos orgânicos plantados em solo franco argiloso, a uma altitude em torno de 150 a 200 metros acima do nível do ar (aliás, os vinhedos ficam a cerca de 15km do Mar Adriático). Na vinificação, maceração por cerca de 10 dias, em tanques de aço, a uma temperatura em torno de 24 graus. Envelhecimento também no aço, por cerca de 4 meses, seguido por curta estadia em garrafa.
De formas gerais, me lembrou um Dolcetto, talvez mais especificamente um Dolcetto elaborado em um local mais quente que o Piemonte, por conta da intensidade da fruta, tanto no nariz como na boca. No visual, rubi bem concentrado, com uma presença intensa de violetas, rosas e fruta madura, quase apassitada no nariz, acompanhadas um leve herbáceo e notas de azeitona preta.
No gustativo, um vinho surpreendente, pela acidez elevada, taninos macios e corpo médio. Elegante e delicado, um vinho de 10 anos ainda plenamente íntegro, mesmo sem qualquer passagem por madeira. Este vinho era importado pela Expand, atualmente alguns vinhos da Umani Ronchi fazem parte do portfolio da Decanter, mas não identifiquei este cuvée sendo importado atualmente para o Brasil.
| Nome do Vinho | Fonte del Re |
| Safra | 2010 |
| Produtor | Umani Ronchi |
| Enólogo | Giacomo Mattioli |
| Uva | Lacrima |
| Solo | Franco argiloso |
| Graduação Alcoólica | 12,5% |
| Região | Morro d’Alba (Marche) |
| Denominação | Lacrima di Morro d’Alba DOC |
| País | Itália |
| Agricultura | Orgânica |
| Vinificação | Convencional |
| Importador no Brasil | Expand |