A Giuseppe Mascarello & Figlio, fundada em 1881, é um dos nomes centrais do Barolo. A vinícola está localizada em Monchiero, fora da zona delimitada da denominação de origem, mas os vinhedos se concentram em vilarejos históricos, como Castiglione Falletto e Monforte d’Alba. Seus vinhos, sobretudo seus Barolos, seguem tendo elaboração tradicional, com macerações prolongadas e longos estágios em grandes botti de carvalho da Eslavônia. E, acima de tudo, são consistentes em mostrar um alto padrão de qualidade.
A vinícola segue familiar desde sua fundação, em 1881, e é marcada pela longevidade dos membros da família, chegando à transição da quarta para a quinta geração. De fato, Mauro Mascarello é o responsável pela enologia desde 1967 e talvez seja o último representante de uma geração histórica do Barolo, que incluiu também os já falecidos Bartolo Mascarello e Giovanni Conterno.
Início da trajetória
As origens da vinícola datam de meados do século XIX, quando Giuseppe Mascarello estabeleceu reputação gerenciando os vinhedos de outros proprietários de terras. Foi somente em 1881 que ele adquiriu suas primeiras parcelas, na região de Monforte d’Alba, mais especificamente em Pian della Polvere.
A ligação da família com o icônico vinhedo de Monprivato, porém, começou com o filho de Giuseppe, Maurizio Mascarello. Em 1904, ele adquiriu uma grande parcela deste vinhedo, que fica em Castiglione Falletto. Foi também Maurizio o responsável pela aquisição, em 1919, da propriedade que ainda hoje sedia a vinícola, em Monchiero (que fica entre Barolo, Monforte d’Alba e Dogliani). Por fim, Maurizio (chamado de Morissio no dialeto local) foi também o responsável pela plantação de clones Michét da varietal Nebbiolo em Monprivato, em 1921.
Separação e nova união
Com o falecimento de Maurizio em 1923, seus filhos assumiram o negócio, mas por conta de diferenças entre os irmãos Giuseppe e Natale, a propriedade acabou sendo dividida em dois negócios distintos. Foi apenas em 1979 que, quando do falecimento de Natale, o filho de Giuseppe, Mauro Mascarello, recomprou as terras, reunificando a vinícola.
Mauro foi também responsável por diversas aquisições, como a incorporação de parcelas em Villero, em 1985, e em Perno (mais especificamente na seção de Santo Stefano), em 1989, reforçando a diversidade de terroirs sob sua responsabilidade. Foi também ele que trouxe quase a totalidade de Monprivato para a propriedade da família. Até hoje é um dos poucos vinhedos de altíssima qualidade do Barolo sob controle quase absoluto de apenas uma vinícola. Atualmente, Mauro trabalha na sua sucessão para seu filho, também chamado Giuseppe.
Agricultura e vinhedos
A vinícola soma cerca de 17 hectares de vinhedos próprios, dos quais oito são destinados à produção de Barolo, com média anual em torno de 31 mil garrafas. A idade média das vinhas é superior a 55 anos, com parcelas de Monprivato que chegam a quase 80 anos. Usando cultivo sustentável (não dispensando tratamentos fitossanitários convencionais quando necessário), o foco está na viticultura de baixo rendimento, com poda mais severa.
Entre os vinhedos, Monprivato é o grande destaque. Este Cru, citado pela primeira vez em 1566, tem pouco mais de sete hectares e está situado entre 250 e 325 metros de altitude, com exposição sudoeste. Sempre listado entre os melhores vinhedos da região, é conhecido por vinhos elegantes e finos. Este vinhedo tem um cultivo minucioso nas mãos dos Mascarello. Se as regras da denominação Barolo DOCG fossem seguidas à risca (8 toneladas de uva por hectare), poderiam ser produzidas cerca de 41.600 garrafas ao ano. Porém, por conta dos rigorosos processos de poda e seleção de uvas, a produção anual fica entre 14.000 e 27.000 garrafas.
Dentro de Monprivato fica uma parcela especial de onde nasce o Cà d’Morissio (homenagem a Maurizio Mascarello), plantada exclusivamente com material genético de Nebbiolo Michét selecionado pela própria família desde 1921. Dois outros vinhedos também chamam a atenção. Villero, localizado em Castiglione Falletto, apresenta solos mais ricos, de composição argilo-calcária cortados por veios arenosos e vinhas mais jovens, em média de 26 anos. Geralmente dá origem a vinhos com mais volume e estrutura, com fruta mais negra. Já Santo Stefano di Perno, em Monforte d’Alba, situa-se a cerca de 300 metros de altitude, produzindo vinhos de perfil mais robusto, com notas intensas de frutas e taninos intensos.
Vinificação
A vinificação segue práticas tradicionais, com uvas de baixos rendimentos (em torno de 60 a 65 quintais por hectare) contribuindo para uma maior concentração. As fermentações duram de 25 a 30 dias em tanques de cimento ou aço inox, conduzidas por leveduras locais, como a cepa BRL 97. A maturação ocorre exclusivamente em grandes botti de carvalho da Eslavônia, sem uso de barricas pequenas. Nenhum vinho passa por filtração ou clarificação, de modo a preservar a identidade dos Crus e da safra.
Os conceitos mais tradicionais na vinificação começaram com o pai de Mauro, Giuseppe, que decidiu focar a vinícola na elaboração de vinhos de alta qualidade já na década de 1930. Foi ele que adquiriu um grande lote de botti de carvalho da Eslavônia (até hoje em uso) na década de 1950 e vinificou seus vinhos com maceração de até 60 dias.
Após uma série de experiências no final da década de 1960, quando assumiu a adega, Mauro manteve muitos dos métodos tradicionais (inclusive longos estágios de cerca de três anos em meio aos Barolos em botti). Porém, decidiu encurtar as macerações para 40 dias, posteriormente reduzidas para 30 dias nos anos 1980. Foi Mauro também o responsável por iniciar a estratégia de vinificar individualmente os distintos vinhedos, que anteriormente faziam parte de um único blend.
Os Barolos
O Barolo Monprivato é o vinho de referência da casa, vinificado de forma independente desde 1970. Proveniente de um vinhedo de sete hectares em Castiglione Falletto, combina fruta vermelha, notas florais e especiarias, sustentadas por taninos elegantes e um longo potencial de envelhecimento que pode chegar a quatro décadas. Dentro do próprio Monprivato, em uma pequena parcela plantada com Nebbiolo Michét de seleção massal, nasce o Barolo Riserva Cà d’Morissio, produzido apenas em anos de qualidade excepcional. Este vinho passa mais tempo em botti, entre um e dois anos adicionais, e expressa maior concentração e profundidade, sendo capaz de atravessar várias décadas de guarda.
Villero, também em Castiglione Falletto, mostra a diferença de solos e revela um Barolo de frescor marcante e taninos polidos Já Santo Stefano di Perno, em Monforte d’Alba, integrado ao patrimônio em 1989, tem perfil mais estruturado, com notas de alcatrão, couro e flores secas, refletindo a força de seus solos de argila calcária e a altitude de 300 metros. Outros Barolos são Codana e Bricco Boschis.
Outros vinhos
Além dos Barolos, a família Mascarello produz uma linha consistente de tintos com as principais variedades presentes no Piemonte. A Barbera aparece em três versões: Codamonte em Castiglione Falletto; além de Santo Stefano e Scudetto em Monforte d’Alba, cada uma refletindo as particularidades de seus solos. Já a Dolcetto dá origem a duas cuvées (Vigna Bricco Mirasole e Vigna Santo Stefano di Perno), oferecendo vinhos de fruta pura e frescor direto.
A gama se completa com a Langhe Freisa Toetto, uma interpretação de uma das castas autóctones mais tradicionais da região, o Langhe Nebbiolo, elaborado a partir de fruta desclassificada de vinhedos de Barolo, e o Langhe Rosso Status, um corte simples e acessível.
| Nome da Vinícola | Azienda Agricola Giuseppe Mascarello & Figlio |
| Estabelecida | 1881 |
| Website | https://www.mascarello1881.com/ |
| Enólogos | Mauro Mascarello, Giuseppe Mascarello |
| Uvas | Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Freisa |
| Área de Vinhedos | 17 ha |
| Região | Monchiero (Piemonte) |
| Denominações de Origem | Barolo DOCG, Barbera D’Alba DOC, Dolcetto D’Alba DOC, Nebbiolo DOC, Langhe Freisa DOC, Langhe Rosso DOC |
| País | Itália |
| Agricultura | Sustentável |
| Vinificação | Convencional |
Fontes: Website da vinícola; Polaner Selections (seu importador nos Estados Unidos)