Last Updated on 1 de maio de 2024 by Wine Fun
Como já escrevi sobre alguns tipos de vedantes de cortiça aqui no WineFun, entre eles Diam, rolhas tradicionais e vedantes Nomacorc, faltava mencionar a experiência Helix, que entendo ter sido abandonada, pois não mais soube nada sobre ela. Recebi uma garrafa e respectiva rolha em cortiça, ambas (garrafa e rolha) rosqueadas em 2013, época do seu surgimento.
A ideia traduzia de certa forma as tampas de rosca (ou screw cap), com a vantagem de ter o material nobre e reconhecido da cortiça como vedante. Entusiasmado, mostrei em diversas turmas de alunos por onde dei aulas, em palestras, em seminários, mas, após algum tempo, parei de comentar, ao menos mostrando os materiais, já que a cortiça, como sabemos, com sua elasticidade natural, foi se amoldando dentro do gargalo e perdendo sua rosca.
Lamento informar, que vi com o exemplar que recebi que a rolha perdeu com o tempo a rosca preciosa que a tornava ideal para rosquear no gargalo da garrafa, tornando-a praticamente idêntica a uma rolha comum em cortiça. Relembrando o site da Helix, poderão ler mais o que à época parecia ser uma revolução.
Cortiça
Produzida a partir da casca do sobreiro, a cortiça é leve e compressível, sendo cada rolha composta por cerca de 800 milhões de células. A sua estrutura única permite que a cortiça se adapte naturalmente à forma do gargalo da garrafa, ao mesmo tempo em que protege o conteúdo, elemento crucial no desenvolvimento do carácter especial do vinho.
A cortiça tem um impacto altamente positivo no ambiente. Biodegradável e reciclável, é 100% renovável e colhida manualmente em árvores que nunca são derrubadas. Cada rolha de cortiça absorve até 112g de CO2, ao contrário dos vedantes artificiais, que emitem CO2 para a atmosfera (LCA da PriceWaterhouseCoopers).
Vidro
O vidro é natural. Sua elaboração conta com três ingredientes simples: areia, calcário e carbonato de sódio. Esses ingredientes tornam o vidro infinitamente reciclável. E o vidro mantem a mesma alta qualidade, independentemente de quantas vezes passar por reciclagem. O vidro é estável. Não se decompõe em produtos químicos nocivos na terra ou nos oceanos.
E o vidro tem, na verdade, uma pegada de carbono menor do que outros materiais de embalagem. O ciclo de vida total das embalagens, sejam elas de vidro, plástico, alumínio ou papel, inclui extração e transporte de matérias-primas, fabricação, transporte e reciclagem ou descarte. Como o vidro reciclado pode ser usado para fabricar novas garrafas, a produção requer menos matérias-primas e menos energia. O vidro é uma escolha de embalagem com a qual você pode se sentir bem.
Até o próximo brinde!
Álvaro Cézar Galvão conhecido como O Engenheiro Que Virou Vinho, me dedico a comentar, escrever, divulgar, dar palestras e ministrar cursos de vinhos, bebidas destiladas e a harmonização com a gastronomia. Assino dentre outras mídias o site Divino Guia www.divinoguia.com.br
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Fotos: Álvaro Cézar Galvão, arquivo pessoal
Fonte e imagens: Helix