Preste atenção neste nome: Georg Frischengruber. Considerado por muitos como um dos grandes expoentes da nova geração de vinhateiros de Wachau, Georg segue vendo sua reputação crescer. Irmão de Heinz Frischengrüber, enólogo da Domäne Wachau, lançou seus primeiros vinhos em 2014, dando sequência à tradição de vinicultura de mais de 150 anos da família. Cultiva cerca de 14 hectares na margem direita do Danúbio, com vinhos que bem representam esta parte de Wachau ainda não conhecida por muita gente.
O Kreuzberg Grüner Veltliner Smaragd 2022 teve origem em vinhas velhas (cerca de 60 anos) de cultivo orgânico localizados no Ried Kreuzberg, um platô de orientação norte, porém com boa exposição solar. A fermentação com uso de leveduras indígenas ocorreu em uma combinação de tanques de inox e carvalho neutro, sem conversão maloláctica. O vinho ficou oito meses com suas lias em tanques de inox antes do engarrafamento.
Degustando
Minha primeira experiência com os vinhos de Georg Frischengrüber certamente justifica sua reputação. Um Grüner Veltliner complexo e envolvente, combinando tensão e textura bem definida. No visual, mostrou coloração amarelo palha, com um olfativo trazendo aromas de brioche (sente bem as lias), frutas brancas mais maduras (pera e maçã seca), com um toque de especiarias.
No palato, trouxe boa acidez, corpo médio e textura presente, com alguma untuosidade. Bastante complexo e com múltiplas camadas, mostrou ótima presença de frutas brancas também na boca, combinadas com notas umami. Fechou com longa persistência, um vinho que mais que justifica seu valor, na faixa de € 40 na Europa. Não perca a oportunidade de provar esta cuvée em sua próxima viagem ao Velho Continente.
| Nome do Vinho | Kreuzberg Grüner Veltliner Smaragd |
| Safra | 2022 |
| Produtor | Frischengruber |
| Enólogo | Georg Frischengruber |
| Uva | Grüner Veltliner |
| Solo | Paragneiss e anfibolita |
| Graduação Alcoólica | 13,5% |
| Sede da Vinícola | Rossatz (Niederösterreich) |
| Denominação | Wachau |
| País | Áustria |
| Agricultura | Orgânica |
| Vinificação | Baixa Intervenção |
| Importador no Brasil | Não é importado |