Last Updated on 5 de janeiro de 2025 by Wine Fun
Com mais de 170 anos de história, G.B. Burlotto é um dos mais tradicionais produtores de vinho do Piemonte. Grande parte de sua reputação veio pela produção de Barolos (sobretudo do mais conceituado vinhedo da comune de Verduno, Monvigliero). Porém, esta vinícola vai muito além: são vinhos precisos usando não somente a Nebbiolo, mas também com outras uvas tradicionais da região e mesmo variedades internacionais. De forma geral, os vinhos contam com fermentação natural em tinas abertas de carvalho, com estágio geralmente em botti ou tonneaux. A seguir, a primeira parte da degustação com alguns dos vinhos elaborados por Fabio Alessandria.
Dives Langhe Sauvignon Blanc 2023 14%.
A G.B. Burlotto produz apenas dois vinhos brancos, ambos usando a Sauvignon Blanc. O Dives usa vinhas velhas plantadas em solos com alta proporção de calcário. Fermentação natural em carvalho (sem conversão maloláctica) e estágio em botti. Olfativo bem aromático, com palato vertical e fresco, trazendo leve salinidade, menos fruta e discretas notas verdeais. Uma bela e salivante expressão desta uva francesa.
Verduno Pelaverga 2023 13,5%
Esta variedade tinta, uma das “especialiades” de Verduno, vive um renascimento, sobretudo por conta de seu estilo fresco e vertical, muito alinhado ao gosto atual de muitos consumidores. Dez dias de maceração, com fermentação 100% em carvalho e maloláctica em inox. Delicioso e muito fresco, com olfativo marcado por fruta vermelha (morango) e especiarias (pimenta). Na boca, um vinho leve e de alta acidez, com notas especiadas e picantes, quase salino e com discreta nota de ervas verdes no retrogosto.
Barbera d’Alba 2023 14%
Geralmente a G.B. Burlotto elabora dois Barbera diferentes, porém em 2023 optou por lançar um assemblage entre eles. Nariz trazendo notas florais (lavanda), frutas vermelhas e especiarias. No palato, não se mostrou tão denso como um Superiore, mas sim crocante, com alta acidez, corpo médio e taninos redondos. Muito gastronômico.
Langhe Freisa 2023, 14%
Esta uva tem uma relação genética com a Nebbiolo, mas gera vinhos um pouco mais rústicos, que precisam de tempo para atingir sua janela ideal. Frutas vermelhas, negras e especiarias no olfativo, com boca trazendo alta acidez, taninos presentes e mais textura. Talvez o “menos pronto” deste grupo de vinhos degustados.
Langhe Nebbiolo 2023, 14,5%
Vinificação em linha com os demais tintos, gerando um Nebbiolo com fruta bem fresca, fácil de beber, mas com boa estrutura. Olfativo com cerejas, notas florais e especiarias, com um palato de acidez marcante, corpo médio, taninos elegantes, bastante fruta e boa textura. Para beber agora e mais adiante.
Preciosas informações. Gratidão. Parabéns
Obrigado e ótimos vinhos!