Last Updated on 13 de dezembro de 2022 by Wine Fun
Mais uma injustiça do sistema de classificação de vinhos da Borgonha parece ter ficado para trás. A partir de setembro de 2022 a denominação de origem Pouilly-Fuissé passou a ter vinhedos reconhecidos como Premier Cru. Era uma demanda antiga na região, com os primeiros trabalhos para reconhecimento oficial datando de 2007, culminando com a entrega do dossiê para a INAO (que regula as denominações francesas) em 2010.
Este longo trabalho resultou na classificação de 22 áreas como Premier Cru, representando 194 hectares, ou cerca de 24% do total de 800 hectares da denominação Pouilly-Fuissé. Eles estão espalhados pelas quatro comunas da denominação: Chaintré, Fuissé, Solutré-Pouilly e Vergisson.
Inédito
Ao contrário dos outras denominações de origem Village, aqueles da sub-região do Mâconnais não tinham nenhum climat classificado como Premier Cru. Para corrigir isso, o órgão de gestão de Pouilly-Fuissé AOC foi o primeiro na sub-região a solicitar que as características superiores de determinadas parcelas fossem reconhecidas. Vale lembrar que esta é a primeira vez, desde 1943, que novos vinhedos Premiers Crus são reconhecidos na Borgonha.
Para obter esta classificação, porém, os vinhedos tiveram que cumprir uma série de pré-requisitos. Devem estar em elevações médias (máximo de 400 metros acima do nível do mar) e serem plantados em solos argilo-calcários. O rendimento dos vinhedos deve ser de, no máximo, 56 hectolitros, o solo deve repousar por pelo menos três anos antes do replantio e não pode haver uso de herbicidas sintéticos. Além disso, o nome destes climats deve ter sido usado de forma frequente nas garrafas nos últimos anos, como evidência de um terroir diferenciado.
Conheça os Premiers Crus
Os 22 novos Premiers Crus, são, divididos por comuna:
Chaintré:
- Le Clos de Monsieur Noly
- Les Chevrières
- Aux Quarts
- Le Clos Reyssier
Fuissé:
- Le Clos
- Les Brulés
- Les Ménétrières
- Les Reisses
- Les Vignes Blanches
- Les Perrières
- Vers Cras
Solutré-Pouilly:
- La Frérie
- Le Clos de Solutré
- Au Vignerais
- En Servy
- Aux Bouthières
- Aux Chailloux
- Pouilly
- Vers Cras
Vergisson:
- Les Crays
- La Maréchaude
- Sur la Roche
- En France
Fonte: Vins de Bourgogne; Union des Producteurs de Pouilly-Fuissé