Last Updated on 2 de fevereiro de 2024 by Wine Fun
A Valtellina, região situada na Lombardia, quase na fronteira da Suíça, é uma das pérolas da viticultura italiana. Além de suas belezas naturais, esta área é conhecida pela expressão única que traz para a Nebbiolo, chamada de Chiavennasca nesta região. São duas denominações de origem complementares, uma para vinhedos na parte central das encostas (Valtellina Superiore) e outra para as parcelas mais baixas ou mais altas (Rosso di Valtellina).
O Rosso di Valtellina 2010 é o o vinho de entrada da Arpepe, com elaboração pela primeira vez em 2003. Foi produzido a partir de cerca de oito hectares de vinhedos de agricultura sustentável, compostos por vinhas velhas (acima de 50 anos) plantadas nos solos de granito decomposto da região, entre 350 e 400 metros de altitude. Na vinificação, a fermentação com uso de leveduras indígenas ocorreu em botti, grandes tanques de carvalho de cinco mil litros. O vinho passou seis meses nestes tanques, para posteriormente ficar mais dois meses em tanques de aço inox e concreto e um mês em garrafas, antes do lançamento.
Degustando
O próprio produtor, um dos mais tradicionais da Valtellina, considera esta cuvée como a sua mais acessível, para consumo mais rápido. Mas isso não significa, de forma alguma, que não evolua muito bem. No visual, mostrou coloração granada e concentração média a baixa, com o olfativo complexo. Destaque para os aromas de piche, alcatrão e frutas vermelhas (cereja), acompanhados por notas de couro e funghi.
Na boca, um Nebbiolo de acidez elevada, taninos presentes e perfeitamente integrados, além de corpo médio. Um vinho com boa textura e frescor, já trazendo múltiplas camadas e se mostrando rico, com elegância. Está em seu ápice, combinando também no palato notas primárias e terciárias. Os vinhos da Arpepe chegam ao Brasil pela Decanter e esta cuvée tem disponibilidade em lojas online, para safras mais recentes, na faixa de R$ 400.
| Nome do Vinho | Rosso di Valtellina |
| Safra | 2010 |
| Produtor | Arpepe |
| Enólogos | Isabella Pellizzatti Perego, Emanuele Pellizzatti Perego |
| Uva | Nebbiolo |
| Solo | Granito |
| Graduação Alcoólica | 13% |
| Sede da Vinícola | Sondrio (Lombardia) |
| Denominação | Rosso di Valtellina DOC |
| País | Itália |
| Agricultura | Sustentável |
| Vinificação | Baixa Intervenção |
| Importador no Brasil | Decanter |