Clonakilla, criada em 1971 por John Kirk, é uma das referências de vinhos elegantes australianos. Localizada em Murrumbateman, próxima a Canberra, esta vinícola trabalha com vinhedos em altitude, em solos de granito decomposto e em clima continental, marcado por forte amplitude térmica. Desde a década de 1990, sob a condução de Tim Kirk, a Clonakilla consolidou-se como produtora de alguns dos Syrah mais elegantes e expressivos do país, frequentemente comparados aos melhores exemplares do norte do Rhône.
O Syrah Viognier 2008, seguindo os moldes de muitos vinhos do Rhône, é um corte de 94% Syrah e 6% Viognier, com uvas de cultivo sustentável provenientes de parcelas situadas a cerca de 600 metros de altitude. Na vinificação, uvas cofermentadas e uso majoritário de leveduras indígenas, com cerca de 20% de cachos inteiros. O mosto passou por três dias de maceração pré-fermentativa a frio e fermentou a temperaturas de até 33 °C, seguido de doze meses em carvalho francês, com cerca de 30% novo.
Degustando
Se a sua referência de Syrah australiano vem principalmente de Barossa Valley, esqueça tudo. Aqui o perfil é outro, muito mais próximo da elegância aromática do Rhône Norte. No visual, apresentou coloração rubi de alta concentração, com nariz complexo. Destaque para aromas de frutas vernelhas negras, como cereja, framboesa, amora e cassis, com notas florais (violetas), especiarias (pimenta branca e negra), grafite, ervas secas e um discreto toque de frutas de caroço maduras, possível contribuição da Viognier.
O palato remete mais ao Rhône Norte do que à visão “convencional” de um Shiraz australiano. Na boca, mostrou acidez média a alta, taninos presentes, polidos e sedosos, e corpo médio a alto. Cheio de energia e vibração, é um tinto que se destacou mais pela elegância e precisão do que pela potência, sem renunciar à complexidade, múltiplas camadas e longa persistência. Cortesia do amigo Andrew, certamente foi um dos melhores vinhos da Austrália que já tive a oportunidade de provar. Infelizmente, não chega ao Brasil; na Europa, é raro, com preço entre € 200 e € 250.
| Nome do Vinho | Shiraz Viognier |
| Safra | 2008 |
| Produtor | Clonakilla |
| Enólogos | Tim Kirk |
| Uvas | Syrah, Viognier |
| Solo | Granito decomposto |
| Graduação Alcoólica | 14,3% |
| Sede da Vinícola | Murrumbateman (New South Wales) |
| Indicação Geográfica | Canberra District |
| País | Austrália |
| Agricultura | Sustentável |
| Vinificação | Baixa intervenção |
| Importador no Brasil | Não é importado |