Clarificação e estabilização: vinhos límpidos na sua taça
Um tema relacionado ao vinho que ainda desperta certa controvérsia é a questão de sua aparência, sobretudo no que diz respeito à sua transparência na garrafa ou taça. De forma Leia mais… »
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Achou cristais no vinho? conheça os tartaratos ou diamantes do vinho
Quem bebe vinhos com frequência já deve ter se deparado com alguns cristais, seja na parte interna da rolha ou no fundo das garrafas ou das taças. Pela sua aparência, Leia mais… »