Fascinante é a melhor palavra para descrever o mundo do vinho. Não estamos falando de uma simples bebida, mas de um universo repleto de sensações e alegrias. Este site busca descrever um pouco disso, do incrível prazer que vem dessas garrafas.
O que seria dos vinhos tintos sem os taninos? Aliás, tanino é uma expressão bastante usada, sobretudo na hora descrever algumas das sensações que temos quando degustamos um vinho. Neste Leia mais… »
A expressão “envelhece como um bom vinho” é muito comum. Ela ressalta que o passar do tempo pode trazer qualidades, seja para uma pessoa ou objeto. Mas, focando nos vinhos, Leia mais… »
O uso de carvalho para a maturação do vinho é muito comum, com boa parte das principais regiões produtoras dos melhores vinhos do mundo se rendendo a diversos formatos de Leia mais… »
Falar de capacidade dos recipientes para o envelhecimento de vinhos em madeira é entrar em um mundo de muitas definições, muitas diferenças regionais e pouco consenso. Atualmente o padrão internacional Leia mais… »
Existem muitos mitos cercando o papel da acidez na evolução dos vinhos. Será que é verdade que a acidez do vinho cai com o passar do tempo, tornando o vinho Leia mais… »