Vinhos mais jovens ou mais evoluídos? Decisão depende do que você busca ao degustar

O velho ditado deixa claro: gosto não se discute. Tenho uma opinião própria sobre este assunto, mas não há como negar que as preferências pessoais são importantes. E, quando falamos Leia mais… »

Vinho de quem ou de onde? Rolland, Antonini e o papel do enólogo

Em uma entrevista que realizei em 2020 com Nick Mills, um dos principais responsáveis pelo imenso sucesso da neo-zelandesa Rippon, um ponto me chamou particularmente a atenção. Qual o papel Leia mais… »

Novo mundo comprovando seu potencial de guarda

Muitos apreciadores de grandes vinhos consideram os exemplares do “Novo Mundo” como de consumo rápido e que se perdem com o passar do tempo. Honestamente, acredito que esta não possa Leia mais… »