Vinho sem álcool: “Marolinha” ou tendência que veio para ficar?

O tema tem ganhado destaque e está presente em qualquer discussão séria sobre tendências de consumo de vinho e outras bebidas alcoólicas. No entanto, confesso que nunca havia levado essa Leia mais… »

Europa aprova vinhos desalcoolizados orgânicos, mas com limitações

Os vinhos desalcoolizados seguem ganhando espaço, apesar das controvérsias.  De um lado, estes vinhos atendem à demanda de um público preocupado com o impacto do álcool, tanto sobre a saúde Leia mais… »

Vinhos desalcoolizados: nova moda ou apenas uma escolha pessoal?

Não há como negar que o desequilíbrio entre o consumo e a produção de vinho siga crescendo. De um lado, o consumo per capita de vinho cai de forma acelerada, Leia mais… »