Um produtor para ficar de olho na Toscana. A Tenuta di Carleone, localizada nos arredores de Radda in Chianti, surgiu como vinícola moderna em 2012, quando o austríaco Karl Egger restaurou a propriedade, de origem no século XI, e replantou os vinhedos. Para elaborar os vinhos, ele convidou o inglês Sean O’Callaghan, conhecido por seu trabalho com Sangiovese de perfil elegante e pouco intervencionista.
O Uno 2020 é um 100% Sangiovese, com uvas de cultivo orgânico provenientes de uma seleção das melhores parcelas da propriedade, plantadas sobretudo em solos de alberese (calcário) e galestro (xisto arenoso). Após colheita manual, 20% de uso de cachos inteiros, fermentação natural em tanques de cimento, maceração prolongada de 40 a 60 dias, com extração muito suave. Vinificação individual de cada parcela antes do corte final, seguida de cerca de 18 meses de amadurecimento, com aproximadamente 10% em tonneaux novos e o restante em cimento e em inox. O vinho foi engarrafado sem colagem nem filtração.
Degustando
Recomendação do sommelier de um dos melhores wine bars de Firenze, uma excelente pedida que evidencia os novos rumos que a região do Chianti Classico vem traçando nos últimos anos. Coloração rubi de baixa concentração, com olfativo intenso e complexo. Destaque para uma verdadeira explosão de aromas florais (rosas e violetas), com frutas vermelhas (cereja, ameixa vermelha), notas de menta e um discreto toque defumado.
O palato apresentou alta acidez, taninos finos de média intensidade e corpo médio. Um Sangiovese elegante, sedoso e muito fresco; vertical e preciso, com muita vivacidade, textura fina e final longo. Um belíssimo vinho! A boa notícia para os brasileiros é que este vinho chega ao Brasil pela Uva Vinhos, com preço de R$ 1,1 mil em fevereiro de 2026.
| Nome do Vinho | Uno |
| Safra | 2020 |
| Produtor | Tenuta di Carleone |
| Enólogo | Sean O’Callaghan |
| Uva | Sangiovese |
| Solo | Alberese e Galesto (argilo calcário e xisto arenítico) |
| Graduação Alcoólica | 13,5% |
| Sede da vinícola | Radda in Chianti (Toscana) |
| Denominação | Toscana IGT |
| País | Itália |
| Agricultura | Orgânica |
| Vinificação | Baixa intervenção |