Last Updated on 11 de abril de 2025 by Wine Fun
López de Heredia é um dos mais tradicionais produtores de vinho da Espanha, com um inabalável apelo pela tradição. Fundada em 1877, foi a primeira vinícola da região de Haro, e a terceira de toda a Rioja, somente atrás de Marqués de Murrieta (próxima a Logroño) e Marqués de Riscal (nas cercanias de Elciego).
Desde sua criação, a López de Heredia trabalha com o conceito de vinhos elaborados a partir de vinhedos específicos, algo que parece relativamente comum hoje. Mas nem sempre foi assim. Sobretudo quando falamos de produtores com grandes áreas de vinhedos (no caso da López de Heredia são cerca de 170 hectares), o mais corriqueiro (inclusive na Rioja) é produzir muitos vinhos a partir do blend de uvas provenientes de vinhedos diferentes.
López de Heredia e seus vinhedos
O conceito de vinificação por vinhedo teve impacto inclusive no nome da vinícola. Na Espanha, ela é mais conhecida pelo nome de seu fundador, o chileno Rafael López de Heredia y Landeta. Já no exterior, porém é o nome Tondonia que mais chama a atenção. Maior de seus vinhedos, com mais de 100 hectares, há várias décadas tem seu nome incorporado ao do seu fundador. O nome oficial da vinícola, R. López de Heredia Viña Tondonia é a prova de sua importância.
Porém, além da Viña Tondonia, são outros três vinhedos que dão nome aos diversos vinhos, tanto tintos, brancos como rosés, da López de Heredia. Conforme pode ser visto no mapa abaixo, a Viña Gravonia fica bem próxima á vinícola, na outra margem do rio Ebro. Não tão distantes ficam os demais, Viña Cubillo e Viña Bosconia. Mas você sabe qual a origem de seus nomes?
Viña Tondonia
Curiosamente, é o vinhedo mais notório do vinícola aquele de nome mais obscuro. A hipótese mais aceita é que haja uma relação entre o nome e o seu formato. O mapa acima mostra que nesta área o rio Ebro assume um formato de ferradura, criando um meandro ovalado, cercado de água por quase todos os lados, como em uma península.
Por conta de seu formato quase redondo, a área seria chamada desde a antiguidade de retondón, nome que acabaria sendo abreviado para tondón. Com base neste nome, surgiria a Viña (vinhedo) Tondonia, ou seja, que fica dentro da área do tondón. Cinco vinhos têm elaboração a partir de uvas na Viña Tondonia: Tondonia Reserva Tinto, Tondonia Reserva Branco, Tondonia Gran Reserva Tinto, Tondonia Gran Reserva Branco e Tondonia Gran Reserva Rosado (os três últimos elaborados somente em safras selecionadas).
Viña Gravonia
Neste caso, a origem do nome é mais fácil de decifrar. Com cerca de 24 hectares, a Viña Gravonia fica também em um meandro nas margens no Ebro. Porém, aqui, é a composição do solo que levou à escolha do nome. É uma área repleta de seixos (aquelas pedras arredondadas comuns nas margens de rios), que são chamados em espanhol de gravas. Portanto, pela presença abundante destas pedras, ganhou o nome de Gravonia.
Curiosamente, porém, os vinhos deste vinhedo nem sempre tiveram este nome. A propriedade em si se chama Finca Zaconia, em referência a um município local. No passado, esses vinhos eram chamados de Viña Zaconia, quando eram elaborados como vinhos doces usando uvas atacadas por botrytis. Eram também chamados de Sauternia, como clara referência ao Sauternes francês. Porém, com as mudanças climáticas, mudou também o estilo de vinho produzido (Viña Gravonia Blanco Crianza), todavia sempre usando a mesma variedade, a Viura.
Viña Bosconia
Com cerca de 15 hectares, este vinhedo fica em uma área um pouco mais alta (460 a 487 metros) e distante da vinícola e do rio, com solos mais ricos. Chamada de Finca El Bosque, a propriedade conta também uma área de vegetação mais abundante, inclusive com um bosque de árvores, algo pouco comum na região. Assim, por conta da proximidade com este bosque, o vinhedo recebeu o nome Bosconia. Com 11 hectares de Tempranillo, dois de Garnacha, um de Mazuelo e um de Graciano, dá origem a apenas um vinho: Viña Bosconia, geralmente lançado como Reserva, ou como Gran Reserva em safras selecionadas (a última foi 2004).
Viña Cubillo
Com cerca de 24 hectares, conta com 16 hectares de Tempranillo, quatro de Garnacha, dois de Mazuelo e dois de Graciano, dando origem a apenas um vinho: Viña Cubillo Crianza. O vinhedo se situa dentro da Finca Cubillas, o que ajuda a explicar o nome. Porém, há também uma relação com um recipiente em formato de cesta, chamado Cubillo, que tem uso durante a fermentação dos vinhos, para receber as cascas e outros materiais sólidos que resultam do processo.
Assim como todos os demais vinhedos, a Viña Cubillo foi adquirida por Rafael López de Heredia y Landeta. Tendo fundado a vinícola em 1877 juntamente com sócios franceses quando tinha apenas 20 anos idade, garantiu também uma significativa expansão da área de vinhedos. Entre 1897 (quando se tornou o único sócio) e 1938 (quando faleceu) apostou no crescimento da empresa, sobretudo no período antes de 1913 e 1914, quando supervisionou o plantio da Viña Tondonia.
Fontes: Website da vinícola e entrevista com produtor
Imagem: Arquivo pessoal