Um livro de referência, que pode ajudar você na escolha de uma região ou produtor. Esta é a melhor forma de definir “A Enciclopédia do Vinho – Vinhos, vinhedos e vinícolas“. Assim, não é daqueles livros para ler na cama ou levar para a praia, mas serve muito bem para consultas e, também, para decorar sua biblioteca, já que é um livro imponente.
O conteúdo é de excelente qualidade, mas não é um livro voltado para iniciantes. Serve melhor para aqueles que estão em estágio intermediário e também para quem conhece bem o mundo do vinho, tamanho o volume de informações que esta obra grandiosa traz ao leitor.
O autor
Hugh Johnson é um dos mais respeitados autores sobre vinho do mundo. Nascido em Londres em 1939, estudou em Cambridge e é considerado o autor de alguns dos maiores best-sellers sobre este tópico a nível mundial. Seu primeiro livro foi lançado em 1966, mas ele alcançou o estrelato em 1971, com o lançamento de The World Atlas of Wine, considerado a primeira obra completa de mapeamento das principais regiões vinícolas do mundo.
Outra obra de destaque de Johnson é a História do Vinho, um livro de mais de 500 páginas, cobrindo um longo período histórico e com muito material interessante sobre o vinho. Este livro foi traduzido para o português e lançado no Brasil, mas atualmente está esgotado.
O livro
Enciclopédia do Vinho é um livro que mistura muito do material disponível no The World Atlas of Wine com alguns outros conteúdos, como breve descrição das principais uvas, informações sobre viticultura, processos de elaboração de vinhos e algumas dicas sobre consumo, armazenagem e degustação.
O foco, porém, é uma longa e detalhada descrição das principais regiões vinícolas do mundo. Para tal, Johnson detalha as denominações de origem, suas características e, mais importante, seus principais produtores. Dependendo da região, as informações são bastante detalhadas, incluindo áreas de vinhedos, estilo de produção e principais vinhos. É uma excelente fonte de referência sobre produtores ao redor do mundo. Um livro de porte que, com a sua capa dura, realmente lembra uma enciclopédia.
Avaliação
Mais do que trazer apenas informações descritivas sobre os produtores, Johnson também os avalia, em uma escala que vai de uma a auto estrelas. E, algo raro no mundo do vinho, o autor se mostra muito direto e objetivo, sem o corporativismo visto em alguns outros autores. Por exemplo, ao descrever um determinado produtor do Bordeaux, foi taxativo: “dos mesmos proprietários do …, e com os mesmos resultados medíocres”.
Obviamente, qualquer avaliação leva em conta critérios subjetivos (Johnson, inclusive, é um dos maiores críticos da prática de dar notas a vinhos), mas não deixa de ser uma boa referência. Uma deficiência desta edição, porém, é que ela está um tanto defasada em relação a novos produtores e/ou mudanças ocorridas nos últimos anos.
Pode ser comparado com um detalhado álbum de fotografias, mas que não reflete muito a situação desde meados da década de 2000. Por conta de sua profundidade e qualidade de informação, mereceria uma nota cinco, mas perde um pontinho por, mesmo sendo vendido atualmente, a edição ser de 2011.
| Nome do Livro | Enciclopédia do vinho – Vinhos, vinhedos e vinícolas |
| Título Original | Hugh Johnson’s Wine Companion |
| Autor | Hugh Johnson |
| Lançamento Original | 1983 |
| Editora | Senac São Paulo; 1ª edição (3 fevereiro 2012) |
| Idioma | Português |
| Páginas | 672 páginas |
| Dimensões | 26 x 20,8 x 4,2 cm |
| Capa | Dura |
| Preço | R$ 76,43, na Amazon, em dezembro de 2020 |
| Avaliação WineFun |  |