Tendo atuado por cerca de 10 anos como enólogo na Niepoort, Luis Seabra optou por lançar seu projeto próprio em 2012, dentro do modelo de micro-négociant. Sem posse de vinhedos, busca explorar parcelas de terceiros com alta proporção de vinhas velhas para elaborar vinhos de acordo com o perfil de solo. Assim como Dirk Niepoort, não se limitou somente ao Douro e seus solos de xisto, partiu também para os solos de granito de regiões próximas.
O Xisto Ilimitado Branco 2019 é um corte que conta com cerca de 60% Rabigato, complementada por outras variedades autóctones da região, como Codega, Gouveio e Viosinho. Estas uvas, de cultivo sustentável e de vinhas entre 30 a 45 anos de idade, provêm de três diferentes subzonas do Douro. Na vinificação, fermentação natural, sendo 90% em barricas usadas e 10% em aço inoxidável, com estágio de 12 meses nos mesmos recipientes com suas lias, sem bâtonnage.
Degustando
Já havia provado o mesmo vinho da safra 2018 e ele me pareceu mais vertical e fresco do que este exemplar, que ganhou destaque mais pela textura do que pela tensão. Coloração amarela indo para o dourado, com olfativo intenso e levemente redutivo. Destaque para aromas de frutas brancas (maçã amarela) e frutas de caroço (pêssego e damasco), com notas intensas de leveduras e leve toque de maresia.
O palato mostrou alta acidez, corpo médio e muita textura, com notas de frutas amarelas maduras. O core de frutas se mostrou bem intenso, com alguma untuosidade e notas de brioche. Os vinhos de Luis Seabra chegam ao Brasil pela Clarets, e uma safra mais recente desta cuvée tinha preço de R$ 159,60 em fevereiro de 2025 no site da importadora, o que a faz um excelente custo-benefício.
| Nome do Vinho | Xisto Ilimitado Branco |
| Safra | 2019 |
| Produtor | Luis Seabra Vinhos |
| Enólogo | Luis Seabra |
| Uva | Rabigato, Codega, Gouveio, Viosinho |
| Solo | Xisto |
| Graduação Alcoólica | 12,5% |
| Sede da Vinícola | Porto (Portugal) |
| Denominação de Origem | Douro |
| País | Portugal |
| Agricultura | Sustentável |
| Vinificação | Baixa Intervenção |
| Importador no Brasil | Clarets |