Anselmo Mendes é reconhecido com um dos principais enólogos portugueses, tendo sido intitulado como “Senhor Alvarinho”, tamanha a experiência que acumulou com esta variedade. No entanto, atualmente vai além, vinificando outras variedades do norte de Portugal, como Loureiro, Avesso, Alvarelhão e Vinhão.
De uma pequena propriedade em Monção e Melgaço, Mendes expandiu seus negócios para transformar sua vinícola em um dos maiores exportadores de vinhos de qualidade de Portugal, com diversos mercados cativos, sobretudo no norte da Europa. Seus vinhos frescos, minerais e diretos evidenciam a transformação no padrão de consumo de vinho nas últimas décadas. E, em paralelo, mostram uma excelente relação custo-benefício.
História
De uma família de longa tradição na viticultura, Mendes se formou em Engenharia Agro-Industrial em 1987, pelo Instituto Superior da Universidade Técnica de Lisboa, e pós-graduou-se em Enologia pela Universidade Católica, em 1993. Por vários anos, desempenhou a função de enólogo e consultor em diversas vinícolas portuguesas.
Em 1998 decidiu partir para sua empreitada pessoal. Comprou um pequeno vinhedo de dois hectares e lançou seu primeiro vinho: o Muros de Melgaço Alvarinho. Desde então, a vinícola passou por crescimento exponencial, com aquisição de uma área significativa de vinhedos próprios, aumento no número de cuvées e forte aumento da produção.
Agricultura e vinhedos
Anselmo Mendes produz a partir de três áreas distintas. Na área de Monção e Melgaço possui cerca de 53 hectares de vinhedos, a grande maioria de Alvarinho e uma pequena parcela de Alvarelhão, concentradas na propriedade de Quinta da Torre. Já no Vale do Lima cultiva cerca de 65 hectares de Loureiro, enquanto em Baião (no Vale do Douro, mas ainda dentro da denominação Vinho Verde) o foco fica na variedade Avesso.
As vinhas são cultivadas na forma de produção integrada, que é uma forma sustentável de produção. Isto passa pelo uso racional de água, melhoramento do solo com outras espécies e não uso de herbicidas, de forma que possui certificação de agricultura sustentável.
Vinificação e vinhos
De forma geral, os vinhos de Anselmo Mendes podem ser descritos como frescos e de muita mineralidade. No entanto, a vinificação inclui uma vasta gama de técnicas distintas, tanto em termos de tempo e intensidade de maceração e fermentação, como de envelhecimento. Muitos de seus vinhos não passam por madeira, embora barris neutros sejam usados em alguns de seus cuvées.
Podemos dividir os vinhos em duas linhas distintas: a Muros Antigos e os demais vinhos, este últimos com características autorais mais distintas. Na linha Muros Antigos, com uma produção anual na faixa de 300 mil garrafas, são cinco cuvées diferentes: um corte (Muros Antigos Escolha), três monovarietais (Alvarinho, Loureiro e Avesso) e um espumante (Alvarelhão).
Boa parte dos demais vinhos é elaborada com a Alvarinho, dentre eles alguns de maior produção, como o Contacto e o Muros de Melgaço. Seus vinhos mais elaborados com esta variedade, porém, são o Parcela Única, Curtimenta, Alvarinho Private, Expressões e Tempo (este último sendo um vinho de longa maceração com as cascas).
A Anselmo Mendes elabora também dois varietais da linha Pássaros (Alvarinho e Loureiro), um Loureiro (Loureiro Private) e dois cuvées com a variedade Alvarelhão (Pardusco e Pardusco Private).
| Nome da Vinícola | Anselmo Mendes |
| Estabelecida | 1998 |
| Website | http://www.anselmomendes.pt/ |
| Enólogo | Anselmo Mendes |
| Uvas | Alvarinho, Loureiro, Avesso, Alvarelhão, Vinhão |
| Área de Vinhedos | 120 ha |
| Região | Melgaço (Portugal) |
| Denominação | Vinho Verde |
| País | Portugal |
| Agricultura | Sustentável |
| Vinificação | Convencional |
Fontes: Website da vinícola; Skurnik (seu importador nos EUA)
Imagem: Website da vinícola