A valorização do terroir e dos vinhos da região do Mâconnais, que fica ao sul da Côte d’Or e da Côte Chalonnaise e ao norte do Beaujolais, ganhou um novo capítulo neste final de 2024. Após um processo que começou em 2006 e ganhou contornos mais definitivos em 2002, quatro vinhedos da região receberam o status de Premier Cru. Com validade a partir da safra 2024, os climats de Les Mûres em Pouilly-Loché e Les Quarts, Les Longeays e Les Pétaux em Pouilly-Vinzelles passam a ter a classificação Premier Cru. Juntos, eles representam cerca de um terço dos 84 hectares destas duas denominações de origem.
Este anúncio contribui no sentido de corrigir uma “injustiça histórica”, com esta região, que oferece alguns dos melhores custos-benefícios na Borgonha. Foi somente a partir da safra 2020 que 22 climats de Pouilly-Fuissé receberam o status de Premier Cru. Vale lembrar que esta havia sido a primeira aprovação de novos vinhedos Premier Cru na Borgonha desde 1943.
Conheça os vinhedos
Os quatro vinhedos dividem diversas características em comum, com destaque para orientação leste/sudeste e uma vista privilegiada do vale do Saône. Na parte mais ao sul, fazendo fronteira com o Premier Cru Aux Quarts (que fica em Chaintré, na denominação Pouilly-Fuissé) fica Les Longeays, com 7,5 hectares e solo mais argilosos. Logo a seu norte, fica Les Quarts, que, com 12,45 hectares e solos argilo-calcários, tem a fama de ser o melhor vinhedo de Pouilly-Vinzelles.
O segundo bloco também conta com vinhedos adjacentes, desta vez a noroeste do vilarejo de Vinzelles. Les Pétaux tem apenas 2,76 hectares e completa o trio de futuros Premiers Crus de Pouilly-Vinzelles. Já Les Mûres, com 7,09 hectares e solos calcários, tem a reputação de ser o melhor terroir de Pouilly-Loché.
Pré requisitos
Para obter esta classificação, porém, os vinhedos tiveram que cumprir uma série de pré-requisitos. Devem contar com colheita manual e solos argilo-calcários. O rendimento dos vinhedos deve ser de, no máximo, 58 hectolitros por hectare, o solo deve repousar por pelo menos três anos antes do replantio e não pode haver uso de herbicidas sintéticos.
A aprovação é uma ótima notícia, mas não chega a ser surpreendente. Jean-Philippe Bret, coproprietário e enólogo da Domaine de la Soufrandière, em Pouilly-Vinzelles, afirmou em março de 2022, em nossa visita à vinícola, que a aprovação era apenas questão de tempo. Vale lembrar que a classificação Premier Cru se aplica somente aos vinhos elaborados a partir da variedade Chardonnay.
Fontes: Vins de Bourgogne, entrevista com produtor
Mapas: Wine Scholar Guild, Domaine de la Sounfrandiére
Imagem: Gerada via IA com Magic Media