Fascinante é a melhor palavra para descrever o mundo do vinho. Não estamos falando de uma simples bebida, mas de um universo repleto de sensações e alegrias. Este site busca descrever um pouco disso, do incrível prazer que vem dessas garrafas.
Muito se falou de regras, se esquecendo do gostar que é próprio. Individual e antes de tudo, um aprendizado. Quase ninguém teve oportunidades de aprendizado do gosto, tanto na gastronomia, Leia mais… »
O mundo do vinho nos traz a oportunidade para conhecer muita gente interessante. E, dentre elas, algumas com hábitos peculiares. Por exemplo, por muito tempo frequentei uma confraria na qual Leia mais… »
Os vinhos da Toscana dispensam apresentações. E razões não faltam para isso. A região possui 11 DOCGs, 41 DOCs e 6 IGTs . Produz 2,4 milhões de hectolitros ao ano Leia mais… »
O método da “estufagem” nos vinhos da Madeira me lembrou de um texto que escrevi para WinFun sobre a quantidade de álcool e o efeito estufa. Uma das coisas mais Leia mais… »
O mundo do vinho tem vivido profundas mudanças nos últimos anos. De um lado, produtores de muitas regiões se encontram em posição fragilizada, por conta da queda do consumo de Leia mais… »