Apesar de uma tradição de mais de cem anos como viticultores, foi somente em 1990 que a Domaine Charvin deixou de vender suas uvas e engarrafou e comercializou seus vinhos com marca própria. O responsável por esta decisão foi Laurent Charvin, que até hoje administra a vinícola, atualmente com cerca de 32 hectares plantados nas denominações de origem Châteauneuf-du-Pape e Côtes-du-Rhone. Destes, menos de um hectare é plantado com uvas brancas.
E o Côtes-du-Rhône Blanc, produzido a partir de 2011, é um dos dois cuvées brancos da vinícola, o outro sendo um Châteauneuf-du-Pape branco. Este vinho foi elaborado a partir de uma pequena parcela plantada em solos arenosos e de cultivo orgânico, com certificação pela Ecocert. Em 2019, o corte foi 45% Bourboulenc, 20% Roussanne, 20% Clairette, e 15% Grenache Blanc, a partir de vinhas com idade média de 40 anos. Na vinificação, após colheita manual, as uvas passaram por fermentação alcóolica em tanques de aço inoxidável, onde tiveram a fermentação malolática bloqueada e passaram por estágio de seis meses. No total, foram produzidas apenas 1.400 garrafas.
Degustando
Um vinho leve e elegante, que deve ganhar bastante com mais algum tempo de garrafa. No visual, mostrou coloração amarelo palha, com reflexos verdeais, enquanto no olfativo trouxe aromas destacados de flores do campo, pera, giz, um leve toque químico (massa de vidro?) e ervas verdes (com destaque para tomilho).
Na boca, se caracterizou pela acidez cortante e direta, muito intensa na entrada, porém separada da fruta. Um vinho vertical e bem seco, com corpo médio, notas salinas e leve amargor no retrogosto. É trazido para o Brasil pela Cellar e estava disponível no site da importadora a R$ 275 em maio de 2021.
| Nome do Vinho | Côtes-du-Rhône Blanc |
| Safra | 2019 |
| Produtor | Domaine Charvin |
| Enólogo | Laurent Charvin |
| Uva | Bourboulenc, Roussanne, Clairette, Grenache Blanc |
| Solo | Arenoso em base calcária |
| Graduação Alcoólica | 13,5% |
| Região | Orange (Provence-Alpes-Côte d’Azur) |
| Denominação | Côtes-du-Rhône |
| País | França |
| Agricultura | Orgânica |
| Vinificação | Baixa Intervenção |
| Importador no Brasil | Cellar |