A Bodegas Alonso teve origem na iniciativa de adquirir os ativos vitivinícolas (instalações e mais de 250 mil litros de vinhos oxidativos) da Pedro Romero S.A, uma das mais tradicionais bodegas de San Lucar de Barrameda. Criada por Fran Asencio e seu irmão, adquiriu também os estoques de Gaspar Florido e Fernando Mendez. Isso permitiu que os irmãos lançassem uma ampla gama de vinhos oxidativos, passando por Amontillados, Palos Cortados e Olorosos.
As atividades, porém, não se resumem a engarrafar vinhos existentes. Os Asencio adquiriram também vinhedos para elaborar vinhos próprios. O Manzanilla Velo Flor tem participação de uvas provenientes de vinhedos de Palomino Fino, com cultivo orgânico no Jerez Superior. Na vinificação, crianza biológica de nove a dez anos em tonéis de 600 litros de carvalho americano, com espessa camada de flor.
Degustando
Se você associa Manzanillas a vinhos oxidativos leves e que remetam às características olfativas e gustativas dos Jerez Fino, porém com mais salinidade, deve conhecer este vinho. Uma Manzanilla muito mais estruturada, complexa e profunda, com interessantes notas de especiarias. No visual, mostrou coloração dourada, com um olfativo bastante intenso e rico. Destaque para aromas de maçã seca, leveduras, amêndoas tostadas, maresia e curry.
Na boca, uma Manzanilla de alta acidez e muita textura, com amplitude e profundidade. Apesar de salino e bem seco, se mostrou mais cheio e suculento, com múltiplas camadas e longa persistência. Um dos meus destaques na última edição da ProWine São Paulo. Os vinhos da Bodega Alonso chegam ao Brasil pela VinhoMix e este vinho, disponível em uma garrafa Clavelin como aquela dos Vin Jaune do Jura, tinha preço de R$ 620 em outubro de 2024.
| Nome do Vinho | Manzanilla Velo Flor |
| Produtor | Bodegas Alonso |
| Enólogo | Fran Asencio |
| Uva | Palomino Fino |
| Solo | Calcário (Albariza) |
| Graduação Alcoólica | 15% |
| Sede da vinícola | Sanlúcar de Barrameda (Andaluzia) |
| Denominação | Manzanilla |
| País | Espanha |
| Agricultura | Orgânica |
| Vinificação | Baixa Intervenção |
| Importador no Brasil | VinhoMix |