O Montepulciano d’Abruzzo talvez seja o vinho que melhor simboliza o trabalho de Emidio Pepe. O cuidado com o qual este excepcional produtor vem tratando seus oito hectares de vinhedos desta variedade, atualmente com cerca de 30 anos de idade média, está refletido na qualidade do vinho. Uma coisa é beber um Montepulciano d’Abruzzo. Outra é degustar o Montepulciano d’Abruzzo de Emidio Pepe.
As uvas usadas para a elaboração deste vinho são de cultivo orgânico, com práticas biodinâmicas. Na vinificação, após colheita manual, as uvas foram desengaçadas também manualmente em tanque de madeira. A fermentação espontânea ocorreu em tanques de concreto vitrificado de 22 e 30 hectolitros, sem remontage. O vinho foi mantido nestes tanques para envelhecimento por cerca de dois anos, para posterior engarrafamento sem filtração, com leve adição de sulfitos. Anualmente são elaboradas cerca de 40 mil garrafas.
Degustando
Um vinho excepcional, que consegue aliar elegância, estrutura e uma admirável presença de fruta fresca, mostrando uma expressão que a Montepulciano somente traz quando vinificada pelas mãos de um mestre. No visual, mostrou coloração rubi brilhante com intensidade média a alta, trazendo um olfativo que rapidamente mudou. Abriu com uma leve redução, que desapareceu, para dar lugar a aromas intensos de cereja escura, com notas florais (violeta), leve alcaçuz e especiarias.
Foi no gustativo, porém, que mostrou todo o seu encanto. Um vinho carnudo, seco e saboroso, que combinou uma estrutura invejável com frescor e taninos de alta qualidade. Trouxe alta acidez, com taninos macios e presentes, além de corpo médio a alto. Chamou a atenção pela presença e profundidade de sabores de frutas frescas, novamente com destaque para cereja. Embora muito jovem (infanticídio?), um vinho extremamente prazeroso, daqueles para degustar e recordar seus aromas e sensações. Os vinhos de Emidio Pepe são trazidos para o Brasil pela Uva Vinhos e esta cuvée (embora de outra safra e atualmente esgotada), era oferecida a R$ 1.550 no site da importadora em meados de 2021.
| Nome do Vinho | Montepulciano d’Abruzzo |
| Safra | 2016 |
| Produtor | Emidio Pepe |
| Enóloga | Sofia Pepe |
| Uva | Montepulciano |
| Solo | Argilo Calcário |
| Graduação Alcoólica | 13,5% |
| Região | Torano Nuovo (Abruzzo) |
| Denominação | Montepulciano d’Abruzzo |
| País | Itália |
| Agricultura | Biodinâmica |
| Vinificação | Baixa Intervenção |
| Importador no Brasil | Uva Vinhos |