La Revue du Vin de France, publicação francesa com foco no mercado de vinhos, anunciou Jérôme Bretaudeau como viticultor do ano 2025, uma excelente notícia para quem aprecia vinhos de baixa intervenção. A revista, uma vez citada por Jancis Robinson como a “única publicação séria de vinhos da França” pela primeira vez concedeu esta honraria a um produtor de Muscadet Sèvre et Maine.
É também a primeira premiação para um produtor da região do Loire desde 2011, quando Thierry Germain, da Domaine des Roches Neuves, recebeu o prêmio. Dentre os produtores franceses premiados desde então, estão nomes como Vincent Dureuil (Domaine Dureuil-Janthial, na Borgonha), Jean-François Ganevat, Anselme Selosse, Louis-Benjamin Dagueneau e Emmanuel Reynaud (Château Rayas).
Foco e baixa intervenção
Nascido em 1975, Jérôme Bretaudeau ganhou reputação não somente pela qualidade de seus vinhos, mas também por seus esforços para revitalizar a região de Muscadet. Ele começou sua carreira aos 15 anos, atuando em diversas vinícolas antes de estabelecer o Domaine de Bellevue em 2001. Atualmente com cerca de 12 hectares de vinhedos, trabalha não somente com a Melon de Bourgogne, mas também com Chardonnay, Merlot, Cabernet Franc e Pinot Noir.
Baseado em Gétigné, no Pays Nantais, ele obteve certificação orgânica (Ecocert) para seus vinhedos em 2012, além da certificação biodinâmica em 2020, pela Biodyvin. Na vinificação, trabalha exclusivamente com leveduras indígenas, usando diversos formatos tanto para fermentação como maturação dos vinhos (grandes barris de carvalho, ovos de cimento e ânforas), além de adicionar SO2 somente no engarrafamento.
Valorização da região
Em uma entrevista para a área de comunicação da Vignoble de Nantes, órgão que representa os produtores de vinhos do Pays Nantais, Bretaudeau destacou diversos pontos relevantes. Mesmo orgulhoso pela premiação, mostrou preocupação com a vinicultura em sua região.
“A área de vinhedos está diminuindo. Muitas vinhas estão sendo arrancadas, até mesmo em terroirs excepcionais, e isso é lamentável. Perdemos quase 50% da área plantada em pouco mais de 10 anos. Ao mesmo tempo, o Muscadet tem fatores positivos, mais do que outras regiões, porque temos um vinho branco seco com bela acidez, frescor, teor alcoólico moderado e podemos trabalhar com maturações excelentes”.
“Com a evolução do clima, temos uma grande oportunidade. Cabe a nós, viticultores, respeitá-la e trabalhar. Períodos de colheitas menores sempre existiram, mesmo que seja verdade que o mundo do vinho esteja mudando. Acredito que o Muscadet está passando por um renascimento. É evidente que a notoriedade está crescendo e a qualidade dos vinhos também. Cabe a nós manter esse caminho e não nos desviarmos. Certamente, isso exige muito investimento pessoal e financeiro, mas a qualidade compensa”
Excelente custo-benefício
Algo que chama a atenção é o custo-benefício dos vinhos da região. Enquanto atualmente é difícil comprar qualquer vinho da Borgonha abaixo de € 40, em Muscadet os melhores vinhos raramente ultrapassam € 45. Bretaudeau deixou clara sua posição sobre o assunto. “Você propõe, e o cliente que bebe a garrafa deve sentir que o preço é secundário. Ele quer um vinho porque se identifica com aquele produto. No início, estávamos longe disso, mas hoje os clientes sabem o que fazemos, já provaram os vinhos e estão dispostos a pagar esse valor (na faixa de € 45)”.
“O mais importante é o produto. E acho que, para valorizar seus vinhos, é preciso ter orgulho de produzi-los. Não se deve ter complexos, especialmente se o trabalho for bem-feito, se a qualidade estiver presente, é necessário valorizar. Para compensar as perdas de colheita, manter a equipe, investir etc., é essencial agregar valor e não ter uma visão de curto prazo.” Os vinhos da Domaine de Bellevue chegam ao Brasil pela Cellar, porém boa parte deles já esgotou no site da importadora. Para quem não conhece, vale a pena experimentar, realmente são vinhos de alta gama e muita personalidade.
Fontes: La Revue de Vin de France; Vignoble de Nantes; Becky Wasserman & Co
Imagem: Arquivo pessoal