Last Updated on 2 de junho de 2020 by Wine Fun
Mesmo após um longo passado como viticultores, foi somente em 1999 que a Pizzato Vinhas e Vinhos lançou seu primeiro vinho: as 15.500 garrafas do Pizzato Merlot. Este vinho representou um marco para a vinícola e também para o setor no Brasil, sendo eleito o melhor vinho do ano pelo Guia de Vinhos Brasileiros de 2000 e deu origem ao cuvée DNA99, até hoje produzido apenas nas melhores safras.
A partir de então, a vinícola vem crescendo, trabalhando atualmente com cerca de 55 hectares, a maioria de vinhedos próprios no Vale dos Vinhedos e em Doutor Fausto, mas também com vinhedos arrendados. Produz cerca de 330 mil garrafas atualmente, dos quais aproximadamente 60% de tintos e entre 30% e 35% em espumantes, o restante em brancos. Os espumantes, aliás, seguiram o caminho percorrido pelos tintos e invariavelmente entram nas listas de melhores vinhos deste segmento no Brasil.
Além das tradicionais Merlot, Chardonnay, Cabernet Sauvignon e Pinot Noir, que respondem pela maioria das uvas plantadas, a Pizzato também tem apostado em outras variedades menos difundidas no Brasil, como Egiodola, Tannat, Sémillon e Alicante Bouschet.
Dividem seus vinhos em duas linhas, Pizzato e Fausto, a segunda para atender um público mais amplo, com vinhos em uma faixa de preço mais acessível. Dentre os destaques da linha Pizzato, seguem o DNA99, os varietais tintos e brancos, além dos espumantes, com atenção especial para os das linhas Nature e Brut.
| Nome da Vinícola | Pizzato Vinhas e Vinhos |
| Estabelecida | 1999 |
| Website | http://pizzato.net/ |
| Enólogo | Flávio Pizzato |
| Uvas | Merlot, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Sauvignon Blanc, Egiodola, Tannat, Sémillon e Alicante Bouschet |
| Área de Vinhedos | 55 ha |
| Região | Bento Gonçalves (Rio Grande do Sul) |
| Denominação | Vale dos Vinhedos |
| País | Brasil |
| Agricultura | Convencional |
| Vinificação | Convencional |
Fontes: Website da vinícola e entrevista