Last Updated on 11 de julho de 2020 by Wine Fun
Lammidia é um pequeno produtor no Abruzzo, leste da Itália, próximo da cidade de Pescara. Em um mundo onde os vinhos de baixa intervenção vêm ganhando espaço, a proposta da Lammidia é ainda mais radical, a de zero intervenção. Seu lema é bem direto ao ponto: “100% uva e basta!”.
Sua busca de inspiração é nas tradições antigas, inclusive no retorno à forma de se fazer vinhos como era no passado, e tradição aparece até no nome da vinícola. “La ‘mmidia” significa inveja ou mau-olhado no dialeto do Abruzzo e, para afastar isso, a tradição local manda que as mulheres usem uma antiga prática feita de água, óleo e fórmulas mágicas para se livrar deste “olho gordo”. E logo na safra de estréia da vinícola a fermentação não começava e os dois amigos que tocam a vinícola pediram para a avó de um deles fazer a tal mistura. E não é que a fermentação começou… E o nome ficou!
Este vinho vem de vinhedos tratados de forma orgânica, com 90% de Montepulciano e 10% de Trebbiano. Na vinificação, fermentação semi-carbônica por uma semana, após as uvas terem sido pisadas e passado por tanque de concreto. O refinamento foi inicialmente em aço e posteriormente em tanque de fibra de vidro. Somente leveduras indígenas, sem filtragem, estabilização ou clarificação. Nenhum sulfito adicionado, a não ser o gerado pela própria fermentação.
Um vinho de cor rubi bem brilhante, com concentração média, que no nariz mostrou notas de framboesa, cereja e rosas, porém uma certa presença de acidez volátil. No gustativo, bem frutado, simples, alta acidez e leve, com corpo médio a baixo. Um vinho descompromissado, feito para matar a sede, de fácil e rápido consumo.
| Nome do Vinho | Rosh |
| Safra | 2018 |
| Produtor | Azienda Agricola Lammidia |
| Enólogos | Davide Gentile, Marco Giuliani |
| Uvas | 90% Montepulciano, 10% Trebbiano |
| Solo | Argilo Calcário |
| Graduação Alcoólica | 11,5% |
| Região | Villa Celiera (Abruzzo) |
| País | Itália |
| Agricultura | Orgânica |
| Vinificação | Natural |
| Importador no Brasil | Vinho Mix |