O que é vinho vegano?
O que é vinho vegano? Esta é uma das perguntas da moda, sim, mais uma dentre tantas que vemos todos os dias. Antes de tudo, vamos esclarecer que ser ou Leia mais… »
Tag: Educacional
Apreciando vinhos: como você define o seu perfil e suas preferências?
Vinho é um prazer que atrai pessoas de diversos perfis. E, obviamente, os padrões de consumo variam entre estes perfis. Há enormes diferenças nas quantidades consumidas, no estilo de vinho Leia mais… »
Co-fermentação: técnica ancestral que ganha cada dia mais adeptos
Um dos aspectos mais fascinantes do vinho é a sua diversidade. Mesmo a partir de um só vinhedo, um produtor tem a seu dispor uma quase infinita gama de opções, Leia mais… »
Tulipas mortas
“O verdadeiro degustador achará sempre a palavra justa”Émile Peynaud Ah, o exagero! Sempre o exagero! As pessoas deveriam ler um pouco de Aristóteles, que aconselhava o caminho do “justo meio Leia mais… »
Fermentação malolática: conheça melhor e saiba como ela afeta os vinhos
Fermentação malolática. Certamente é mais um daqueles termos complicados associados ao vinho, mas que, no fundo, não são tão difíceis de entender. A sua definição mais usada é como o Leia mais… »