Uvas híbridas ou PiWis: conhecendo alguns vinhos de maior destaque

Falar em vinhos de variedades híbridas normalmente traz controvérsias, inclusive no Brasil. No nosso caso, estas uvas, que combinam o DNA de variedades da Vitis vinifera com uvas americanas, são Leia mais… »

Uvas híbridas ou PIWIs na elaboração de vinhos: uma busca por sustentabilidade e qualidade

Quais uvas fazem bons vinhos? Além da eterna discussão entre, por exemplo, quem prefere Pinot Noir ou quem a aprecia mais Cabernet Sauvignon, em países como o Brasil existe uma Leia mais… »