Last Updated on 2 de agosto de 2024 by Wine Fun
Normalmente cultivados como monocultura, os vinhedos não abrem muito espaço para outras plantas. Porém, existem algumas exceções. E as mais comuns e, possivelmente, também as mais bonitas são as roseiras, companheiras das videiras há muitos séculos. Mas esta prática estaria somente ligada a questões estéticas, ou haveria outros motivos?
Não há dúvida que lindas roseiras tornem os vinhedos ainda mais encantadores, algo ainda mais demandado em tempos quando as mídias sociais desempenham um papel tão central. Porém, existem ao menos dois outros motivos para o tradicional uso de roseiras em vinhedos. E ambos têm origem em práticas que vão muito além da estética.
Cuidado com os vinhedos!
Antes que os tratores se tornassem o principal parceiro do viticultor no cultivo dos vinhedos, quem fazia esta função eram cavalos ou bois. Eram eles que forneciam a força necessária para arar a terra, sobretudo as parcelas que ficam entre as fileiras de videiras. Porém, para fazer este trabalho, eles muitas vezes acabavam “atropelando” as videiras que ficam na ponta das fileiras, gerando danos ao vinhedo.
Deste modo, para evitar perdas nestas partes das fileiras, os viticultores adotaram uma prática eficiente, porém com alguns requintes de crueldade. Ao plantar roseiras nas extremidades das fileiras de videiras, eles criavam uma espécie de barreira natural. Os animais, ao sentir contato com as espinhas das roseiras, acabavam recuando, evitando danos às videiras. A ideia era que, com os passar do tempo, os cavalos e os bois já entendessem naturalmente que não valia a pena entrar em contato com plantas, evitando se machucar ou gerar danos no vinhedo.
Roseiras e canários
O que as videiras e os canários têm em comum? Antes que a tecnologia tomasse conta também da mineração, era comum que gaiolas com canários fossem levadas para o fundo das minas, sejam de carvão ou outros minerais. Novamente usando animais de forma inadequada, os canários desempenhavam um papel de alerta. Caso existisse algum vazamento de gás ou outras substâncias tóxicas, os canários eram os primeiros a sentir. Ao notar canários muito agitados ou desacordados nas gaiolas, os mineiros sabiam que algo estava errado e voltavam à superfície.
O mesmo princípio era usado para as roseiras nos vinhedos. Especialmente no século XIX, quando a Europa foi atingida por uma série de doenças nos vinhedos provenientes das Américas, entre elas míldio, oídio e filoxera, as roseiras passaram a ter frequência ainda maior nos vinhedos.
Por também serem suscetíveis e mostrarem uma resistência menor a algumas enfermidades (sobretudo doenças fúngicas) que a videira, as roseiras ganharam mais espaço. Passaram a desempenhar um papel semelhante ao dos canários nas minas, alertando os viticultores a respeito da possibilidade de doenças nos vinhedos. Ou seja, além de embelezar os vinhedos e evitar danos de animais, funcionavam como uma espécie de alerta precoce para as enfermidades das videiras. Isso permitia ao viticultor agir rapidamente, evitando uma contaminação maior em seus vinhedos.
Fontes: WineNews; Vite Colte
Imagem: Foto de Mateus Campos Felipe via Unsplash