Talento e dedicação: conheça três viúvas que fizeram a história de Champagne

Beber Champagne é sempre uma experiência especial. Geralmente associada a comemorações e festividades, esta bebida talvez fique dentre aquelas que atraem um público mais amplo. É difícil encontrar quem não Leia mais… »

A adega perdida do czar da Russia e de Stalin: mito ou realidade?

Encontrar um tesouro perdido, tipo aquele que piratas enterraram em uma praia distante, é um sonho que muita gente cultiva desde a infância. Mas e se este tesouro fosse uma Leia mais… »

A rainha das leveduras: conheça a Saccharomyces cerevisiae

Se o vinho existe, é porque uvas passaram por fermentação, ou seja, o açúcar foi transformado em álcool, gás carbônico e algumas outras substâncias residuais. Deste modo, a fermentação em Leia mais… »

Histórias do vinho: o rei que odiava Gamay e mudou a viticultura da Borgonha

Quem gosta de Pinot Noir da Borgonha pode colocar uma data importante na sua agenda: 31 de julho de 1395. Foi quando Felipe, o Temerário, Duque da Borgonha, decidiu, entre Leia mais… »

Primeira tabela de safras: saiba quem mapeou mais de 200 safras consecutivas

Para muita gente, as tabelas de safras podem parecer uma invenção moderna. Afinal de contas, foi somente com o surgimento dos críticos de vinhos e por conta da ampliação da Leia mais… »