Desde 2014, em novembro, é realizada a Sherry Week, ou a Semana do Jerez, onde acontecem vários eventos ao redor do mundo, dedicados a esse vinho único e singular. E como não poderia deixar de ser, nesse tempo maluco de pandemia que vivemos, a edição desse ano privilegiará eventos online e em rede sociais.
Ainda assim, teremos alguns poucos eventos presenciais no Brasil. Conheça aqui o que está por trás de um evento como esse e a programação prevista para a Sherry Week 2020.
A origem da Sherry Week
Até o início da década de 1980, a trajetória dos vinhos de Jerez era de crescimento. Porém, a partir daí a curva se inverteu radicalmente. O gráfico abaixo fala por si:
O pico de vendas foi observado no início da década de 1980 e, desde então, a queda de volume foi dramática. Em 2018 o volume total foi de apenas 25% do verificado em 1983. Esses dados foram obtidos nos Relatórios anuais de atividade do Consejo Regulador del Vinos de Jerez, entidade formada pelos produtores e vinícolas da região e que foi consolidado pelo site www.sherrynotes.com (evolução das vendas da região em milhões de litros, de 1975 a 2018).
Não é o escopo desse artigo detalhar os motivos dessa queda. Para quem tiver interesse em aprofundar-se no tema, sugiro acessar a publicação que fiz no site http://www.loucosporjerez.com.br/blog/ , um site criado por apaixonados pelos vinhos de Jerez e que se propõe a divulga-lo no Brasil.
Tornando curta uma longa estória, a queda se deu nos vinhos doces de Jerez, cujo volume é fortemente concentrado no mercado externo, principalmente na Inglaterra e países do norte da Europa. E essa queda foi oriunda de mudanças no hábito do consumidor e a uma desastrosa política comercial de um grupo espanhol empresarial que dominava as vendas para a Inglaterra.
Nesse contexto foi concebido um evento internacional com objetivo de posicionar os vinhos da Denominação de Origem e reposiciona-los no mercado internacional.
O formato da Sherry Week
A semana é composta por múltiplos eventos ao redor do mundo. Em 2019, a Sherry Week aconteceu em mais de 40 países. O Consejo Regulador do Jerez lidera a iniciativa e cria uma plataforma para divulgar os eventos, além de fornecer material de divulgação e conteúdo para serem replicados pelos participantes.
Restaurantes organizam menus e oferecem cartas especiais com os diversos vinhos de Jerez servidos em taças. Além disso, bares investem em coquetéis e diversas degustações são promovidas sobre o tema.
A Sherry Week 2020
A pandemia do Covid-19 impôs severas restrições à realização de eventos presenciais. Ainda assim acontecerão alguns poucos eventos no Brasil. Mas o forte desse ano serão os eventos online e pelas redes sociais.
Todos eventos estão registrados no site do Consejo Regulador, que pode ser acessado através do link: https://www.sherry.wine/sherryweek/events . É interessante observar que acessar a página, há um mapa do mundo indicando a quantidade de eventos que acontecerão em cada país. Basta clicar sobre o país e saber quantos e quais serão os eventos, com data, horário e escopo.
Para além das lives e eventos online, destacamos os seguites eventos presenciais que acontecerão no Brasi. Para maiores detalhes sobre cada um deles, recomendamos que acessem o link acima:
Dia 03/11, em Curitiba, o Bar de Vinhos Balbino&Martins promoverá uma degustação com vários estilos de Jerez.
Dia 05/11, em Campinas, a ABS-Campinas promoverá uma degustação com cinco estilos que serão harmonizados para comidas para ressaltar o potencial enograstronômico do Jerez.
Dia 07/11, em Belo Horizonte, a Confraria da Luluvinhas organizará um jantar com 3 etapas, harmonizados com três estilos de Jerez.
Dia 08/11, em Ribeirão Preto, a Adega Spazio promoverá uma degustação com vários estilos de Jerez.
Por incrível que pareça, até o dia 26/10 não havia nenhum evento presencial, registrado no site da Sherry Week, na cidade de São Paulo. Porém, vale registrar que três restaurantes prometeram incluir em seus cardápios itens alusivos a Sherry Week, durante toda a semana. O Restaurante Bardega elaborará pratos para harmonizar com dois estilos do vinho. Já o restaurante Jiquitaia oferecerá, durante a semana, uma carta de Jerez em taças, assim como o Restaurante Cais.
Por mais que seja um evento de marketing com o objetivo de promover um estilo de vinho é interessante observar a tentativa de “virada de página” dos vinhos de Jerez que, do apogeu na década de 1970, mergulhou numa profunda queda de volume e busca se recuperar. Os amantes desse vinho único e singular agradecem.
Renato Nahas é Professor da ABS-Campinas. Concluiu a certificação de Bourgogne Master Level da WSG é Formador homologado pelo Consejo Regulador de Jerez. Sommelier formado pela ABS-SP, possui também as seguintes certificações: WSET3, FWE e CWS, este último pela Society Wine Educators.
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Fotos: Renato Nahas, arquivo pessoal; Consejo Regulador de Jerez