Last Updated on 27 de maio de 2020 by Wine Fun
A Ampeleia foi criada em 2002, em uma colaboração entre Elisabetta Foradori (que elevou a Foradori à posição de uma das principais vinícolas de baixa intervenção da Itália), Thomas Widmann e Giovanni Podini (dois empreendedores do Trentino Alto Ádige). Ao contrário de muitos projetos na Toscana (fica situada ao sudoeste de Siena), busca grande variedade e diversidade, explorando diversos terroirs e variedades de uvas distintas.
As diversas parcelas de terra, em diferentes localizações e níveis de altitude, somam no total cerca de 120 hectares, dois quais apenas 35 hectares são plantados com videiras, sendo o restante dedicado a bosques e outros cultivos, com objetivo de promover a biodiversidade.
A grande variabilidade de altitude, tipo de solo e condições microclimáticas permite que cada vinhedo tenha uma identidade distinta. De forma geral, dividem a propriedade em três blocos distintos, cada um com suas características.
O primeiro é Ampeleia di Sopra, com 70 hectares, dos quais 15 hectares de vinhas, é maior unidade da propriedade, com vinhedos entre 450 e 600 metros de altitude plantados principalmente com Cabernet Franc. Ampeleia di Mezzo é o segundo, com 35 hectares (10 hectares de vinhedos) entre 250 a 350 metros de altitude, com maior concentração de Sangiovese e vinhedos também de Carignan, Garnacha e Alicante Bouschet. Por fim, Ampeleia di Sotto, com 15 hectares (10 de vinhedos), inclui as parcelas mais próximas do mar, a cerca de 200 metros de altitude e com maior concentração de Garnacha.
Os vinhedos são trabalhados de acordo com os princípios da biodinâmica, colheita manual e técnicas de mínima intervenção na vinificação, incluindo uso exclusivo de leveduras indígenas. Oferecerem diversas opções de vinhos distintos, passando por um branco e um rosé, porém com maior concentração em tintos. São dois cortes de uvas mediterrâneas (Unlitro e Kepos), dois varierais de Cabernet Franc (incluindo o Ampeleia), e varietais de Garnacha (uva chamada de Alicante Nero na região), Carignan e Merlot (denominado Empatia). No total a produção anual fica em torno de 200 mil garrafas.
| Nome da Vinícola | Ampeleia |
| Estabelecida | 2002 |
| Website | https://www.ampeleia.it |
| Enólogo | Marco Tait |
| Uvas | Garnacha, Carignan, Trebbiano, Sangiovese, Mourvèdre, Cabernet Franc, Alicante Bouschet, Malvasia, Ansonica |
| Área de Vinhedos | 35 ha |
| Região | Roccatederighi (Toscana) |
| Denominações | IGT Toscana Rosso, IGT Costa Toscana Rosso, IGT Costa Toscana Rosato, IGT Costa Toscana Bianco, IGT Costa Toscana Alicante, IGT Costa Toscana Cabernet Franc |
| País | Itália |
| Agricultura | Biodinâmico |
| Vinificação | Natural |
Fontes: Website da vinícola; Bowler Wine (um de seus importadores nos EUA), RAW Wines
Imagem: Ampeleia, foto por Andrea Scaramuzza