O Cabergnan é mais uma das criações da Bodegas Re, que tem como uma de suas marcas registradas a elaboração de cortes pouco comuns, com uvas de seus vinhedos próprios. No caso deste cuvée, as uvas são provenientes do vinhedo Viña Roja, cultivado de forma sustentável em regime sem irrigação (secano) em Locomilla, no Valle do Maule. As vinhas foram plantadas em 1950, em solos de base granítica, com alta concentração de argila.
No caso da safra 2009, o corte foi de 90% Cabernet Sauvignon e 10% Carignan. As uvas foram fermentadas com uso de leveduras indígenas em grandes ânforas de concreto, onde permaneceram por diversos meses. Após isso, o vinho passou por estágio de um ano em barricas de carvalho americano, para posterior envelhecimento adicional de mais um ano em foudres de carvalho francês e mais dois anos em garrafa.
Degustando
Um vinho intenso e de um estilo mais encorpado. No visual, mostrou coloração rubi, mostrando leve evolução e concentração média. Já no olfativo, as notas da Cabernet Sauvignon se sobressaíram, com frutas vermelhas maduras, pimentão e ervas secas em destaque, com presença também de um toque floral e um leve mentolado.
Na boca, um vinho de boa acidez, taninos bem presentes e intensos, corpo médio a alto e uma boa estrutura. Repetiu a presença de frutas vermelhas maduras na boca, se mostrando um vinho mais “gordo”, com notas picantes e de turfa, além de uma discreta presença de álcool. Nesta safra, este vinho era importado pela La Charbonnade, que ainda oferecia algumas garrafas em promoção, no valor de R$ 199,90
| Nome do Vinho | Cabergnan |
| Safra | 2009 |
| Produtor | Bodegas Re |
| Enólogo | Pablo Morandé |
| Uvas | Cabernet Sauvignon, Carignan |
| Solo | Granito |
| Graduação Alcoólica | 14,5% |
| Região | Casablanca (Valparaiso) |
| Denominação | DO Maule |
| País | Chile |
| Agricultura | Sustentável |
| Vinificação | Convencional |
| Importador no Brasil | La Charbonnade |