Marcelo Miras é um nome fortemente associado com a vinicultura na Patagônia Argentina. Originário de San Rafael, em Mendoza, começou a trabalhar na Patagônia em 1991, quando passou a elaborar vinhos para Humberto Canale na região. Desde 2005, porém, trabalha também em seu projeto pessoal, elaborando uma ampla gama de cuvées distintos.
Em uma região com muitas vinhas velhas (diversas plantadas na década de 1940), Miras decidiu também inovar, trazendo a Cabernet Franc para o seu portfolio. Este vinho foi elaborado a partir de vinhedos cultivados de forma orgânica, em solos aluviais. Na vinificação, após colheita manual e maceração pré-fermentativa a frio, as uvas passaram por fermentação com uso exclusivo de leveduras indígenas. Após fermentação malolática natural, o vinho passou por estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês e americano, seguido por mais seis meses em garrafas antes da sua comercialização.
Degustando
Um Cabernet Franc fresco e envolvente, que evidencia o potencial que a Patagônia tem para a elaboração de vinhos de alta qualidade desta variedade. No visual, mostrou uma coloração rubi com leve evolução e concentração média, enquanto no olfativo abriu com aromas de menta, fruta vermelha fresca, leve toque de ervas, muita mineralidade e uma nota de média intensidade de acidez volátil, que, curiosamente, serviu muito mais para acrescentar do que subtrair.
Na boca, um vinho de boa acidez, leve, com ótima presença de fruta vermelha fresca e taninos finos e integrados. Um Cabernet Franc de muito frescor e delicadeza, sem o excesso de fruta de muitos vinhos desta variedade do Novo Mundo, porém menos austero do que aqueles com tipicidade do Vale do Loire. Este vinho era importado para o Brasil pela La Charbonnade, e pode ser encontrado em lojas online na faixa de R$ 205,00, em maio de 2021.
| Nome do Vinho | Cabernet Franc |
| Safra | 2015 |
| Produtor | Marcelo Miras |
| Enólogo | Marcelo Miras |
| Uva | Cabernet Franc |
| Solo | Aluvial |
| Graduação Alcoólica | 14% |
| Região | General Fernández Oro (Rio Negro) |
| Denominação | Patagonia Argentina |
| País | Argentina |
| Agricultura | Orgânica |
| Vinificação | Baixa Intervenção |
| Importador no Brasil | La Charbonnade |