Roussanne: uma das expressões brancas do Rhône
Você conhece a variedade Roussanne? Ela é uma das castas brancas mais nobres do Vale do Rhône, especialmente associada às denominações de origem clássicas do norte da região. Embora esteja Leia mais… »
Categoria: Uvas
Bical: uma uva portuguesa versátil que vale a pena conhecer
A Bical é uma uva autóctone de Portugal, com um perfil associado principalmente às regiões do centro-norte do país. Embora seja tradicionalmente ligada às Beiras, é na Bairrada que a Leia mais… »
Pinot Gris ou Pinot Grigio: qual sua preferida?
Pinot Gris ou Pinot Grigio? Como chamar esta variedade, que, na verdade, é uma mutação da Pinot Noir? Se os critérios utilizados forem história ou genética, a grafia francesa faz Leia mais… »
Frappato: uma das pérolas da viticultura da Sicília
Com uma longa história na viticultura, a Sicília é uma das mais ricas regiões italianas em termos de diversidade de uvas. Não bastasse a grande quantidade de variedades autóctones, a Leia mais… »
Riesling e seu perfil de evolução: qual a janela ideal de consumo?
Como avaliar a capacidade evolutiva de um vinho? Esta é uma questão de difícil resposta, por diversos motivos. Em primeiro lugar, a vasta maioria dos vinhos tem elaboração voltada ao Leia mais… »