Com mais de 100 anos de tradição, a Domaine Méo-Camuzet tem uma parte relevante de sua história associada a um dos grandes nomes da Borgonha: Henri Jayet. A partir da Segunda Guerra Mundial, ele foi um dos responsáveis, em paralelo com seu trabalho independente como vinhateiro, pelos vinhedos da Méo-Camuzet, até sua primeira aposentadoria, em 1988. Foi ele também o principal mentor de Jean-Nicolas Méo, que assumiu controle da vinícola da família em 1984.
A Méo-Camuzet é o segundo maior dono de terras em Clos de Vougeot, portanto este vinho tem uma simbologia especial para a vinícola. O Clos de Vougeot 1997 teve origem em diversas parcelas somando três hectares nas melhores partes deste climat, próximo ao Château. São videiras plantadas nas décadas de 1920, 1960, 1980 e 1990, com cultivo orgânico não certificado. Na vinificação, maceração pré-fermentativa de três a cinco dias com uvas 100% desengaçadas, seguida por fermentação em tanques de concreto e estágio de 15 a 18 meses em barricas novas.
Degustando
A safra 1997 foi relativamente difícil na Borgonha, com um perfil de acidez menos elevado. O que esperar, portanto, de um vinho, mesmo sendo um Grand Cru, já com mais de 25 anos desta safra? A resposta foi simples: mais uma prova da incrível longevidade dos vinhos de alta gama da Borgonha. No visual, mostrou coloração granada de baixa a média concentração, com um olfativo complexo. Destaque para os aromas de frutas vermelhas, couro e especiarias, com discretas notas sanguíneas, raiz e toque de madeira.
Na boca, um Grand Cru de acidez acima do que se poderia esperar para esta safra, com corpo médio, taninos finos e plenamente integrados. Se mostrou profundo e longo, combinando intensidade e elegância, com equilíbrio e boa densidade. Este Pinot Noir repetiu no palato as notas de chão de bosque, com toque terroso e sanguíneo. Uma linda experiência. Os vinhos da Méo-Camuzet chegam ao Brasil pela Clarets e uma safra mais recente desta cuvée custava R$ 4 mil em abril de 2024.
| Nome do Vinho | Clos de Vougeot Grand Cru |
| Safra | 1997 |
| Produtor | Domaine Méo-Camuzet |
| Enólogo | Jean-Nicolas Méo |
| Uva | Pinot Noir |
| Solo | Argilo Calcário |
| Graduação Alcoólica | 13% |
| Sede da Vinícola | Vosne Romanée (Bourgogne-Franche-Comté) |
| Denominação de Origem | Clos de Vougeot Grand Cru |
| País | França |
| Agricultura | Orgânica não certificada |
| Vinificação | Convencional |
| Importador no Brasil | Clarets |