O Priorato é uma das duas únicas denominações de origem da Espanha (juntamente com a Rioja) que podem ostentar o título Denominación de Origen Calificada (DOCa em castelhano ou DOQ em catalão). Porém, ao contrário da Rioja, o Priorato possui uma estrita pirâmide de classificação de seus vinhos e vinhedos, com cinco níveis. Na segunda categoria mais alta (que seria equivalente a um Premier Cru da Borgonha), somente três vinhos podem estampar em seus rótulos a expressão Priorat Vinya Classificada.
O Clos Mogador é um deles. Na safra 2006 foi um corte de 40% Grenache, 15% Carignan, 28% Cabernet Sauvignon, 17% Syrah, com uvas de cultivo orgânico plantadas em solos de llicorella. Na vinificação, após colheita manual, as uvas fermentaram com leveduras indígenas, após pied de cuve. Nesta safra, o vinho fez estágio de 20 meses em barris de carvalho francês de 300 litros, sendo 70% novos.
Degustando
Os vinhos de alta gama do Priorato precisam de tempo para atingir seu ápice. E este exemplar mostrou isso claramente. No visual, trouxe coloração rubi de concentração média a alta, com um olfativo intenso e intrigante. Destaque para os aromas florais (violeta) e frutas vermelhas e negras (cereja), acompanhados por notas de grafite.
No palato, um corte tinto com alta acidez, corpo médio e taninos finos e aveludados. Um Priorato fresco, longo, complexo e profundo, trazendo uma explosão de sabores na boca, com muita fruta, especiarias (canela), mantendo uma textura sedosa. Em poucas palavras, um vinho espetacular, um prêmio todos que têm a paciência para manter esta pérola na adega por tantos anos. Os vinhos da Clos Mogador chegam ao Brasil pela Mistral e esta cuvée tinha preço de R$ 1.266 em janeiro de 2024.
| Nome do Vinho | Clos Mogador |
| Safra | 2006 |
| Produtor | Clos Mogador |
| Enólogo | René Barbier Ferrer |
| Uvas | Grenache, Carignan, Cabernet Sauvignon, Syrah |
| Graduação Alcoólica | 14,5% |
| Solo | Ardósia (llicorella) |
| Sede da Vinícola | Gratallops (Catalunya) |
| Denominação | Priorat |
| País | Espanha |
| Agricultura | Orgânica |
| Vinificação | Baixa Intervenção |
| Importador no Brasil | Mistral |